{"product_id":"clos-des-cazaux-gigondas-prestige-2022","title":"Clos des Cazaux Gigondas Prestige 2022","description":"\u003cp\u003eClos des Cazaux Gigondas Prestige 2022 er en kraftfuld, men harmonisk rødvin fra Dentelles de Montmirail i det sydlige Rhône. Kombinationen af Grenache, Syrah og Mourvèdre, gamle vinstokke og 18 måneders fadlagring giver vinen koncentration, krydderi og markante, elegante tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rubinrød farve med mørke violette nuancer. Duften er kompleks med lakrids, kaffe og kakao, ledsaget af vild rød frugt og aromatiske strejf af garrigue. I munden er den koncentreret og fyldig, men med en fin balance mellem kraft og elegance. Tanninerne er markante, og eftersmagen er lang med noter af krydderier, lakrids og røde frugter.\n\nVinen kan nydes nu efter lidt luft, men dens koncentration og tanninstruktur gør den også velegnet til at gemme nogle år, hvor smagen kan udvikle større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Dentelles de Montmirail, hvor Syrah vokser på tørkefølsomme, lerede skråninger med et meget lavt udbytte, mens Grenache og Mourvèdre trives på kalkholdige skråninger omkring 300 meters højde. Vinstokkene er 30–40 år gamle, og druerne høstes i hånden. Efter afstilkning gæres de i rustfri ståltanke med en maceration på 4–5 uger. Vinen modnes derefter i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 20 % er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til langtidsbraiseret lam, grillet oksekød eller vildt, gerne med urter, svampe eller en krydret sauce. Server ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel en time før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig, og tanninerne opleves mere afrundede.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Cazaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60385193132416,"sku":"VRR0210-22","price":254.15,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/clos-des-cazaux-gigondas-prestige-2022-0.png?v=1794565249","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/clos-des-cazaux-gigondas-prestige-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}