{"product_id":"clos-mogador-2006","title":"Clos Mogador 2006","description":"\u003cp\u003eClos Mogador 2006 er en ikonisk rødvin fra Priorat, skabt af René Barbier – en af pionererne bag områdets moderne renæssance. Vinen kombinerer Grenache, Carignan, Syrah og Cabernet Sauvignon i en kraftfuld, terroirdrevet stil med stor koncentration, dybde og lagringspotentiale. Clos Mogador har siden den første årgang i 1979 opnået kultstatus blandt vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen mørk og tæt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer i kanten. Duften er intens og kompleks med modne mørke bær, solbær, blomme og kirsebær, efterfulgt af krydderier, lakrids, tørrede urter, cedertræ, mineralitet og diskrete animalske toner, som udvikles med alderen.\n\nPå ganen er Clos Mogador 2006 fyldig og struktureret med koncentreret frugt, markante men velintegrerede tanniner og en frisk syre, der skaber balance i den varme årgang. Eftersmagen er lang, mineralsk og krydret med noter af mørk frugt, kakao og urter. Årgangen er drikkemoden, men har fortsat potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra tørre, stejle marker i Priorat, hvor skiferholdig llicorella-jord, meget lidt nedbør og store temperaturforskelle mellem dag og nat tvinger vinstokkene til at yde maksimalt. Markerne kunstvandes ikke, og det naturligt lave udbytte giver druer med høj koncentration og intensitet. Blandingen består af Grenache, Carignan, Syrah og Cabernet Sauvignon, som vinificeres med fokus på at bevare druernes karakter og Priorats mineralske terroir. Den lange modning på fad og flaske bidrager til vinens struktur og komplekse udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C. Den har godt af at blive dekanteret 1-2 timer før servering, især hvis den netop er åbnet, så tanninerne afrundes og de aromatiske lag foldes ud. Clos Mogador 2006 passer fremragende til braiseret oksekød, vildt, lam, iberisk svinekød, svamperetter og modne, faste oste. Vælg gerne retter med dyb umami og krydderier, der kan matche vinens kraft og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Mogador er et familieforetagende grundlagt af René Barbier, som kom til Priorat fra Penedès efter studier og erfaring fra blandt andet Bourgogne og Bordeaux, herunder Petrus. I 1979 købte han vingården Clos Mogador og blev en af de centrale skikkelser i Priorats kvalitetsmæssige genfødsel sammen med en lille gruppe visionære producenter. I dag varetages vinfremstillingen af sønnen René Barbier Meyer, som er oplært på ejendommen og viderefører familiens kompromisløse tilgang. Filosofien bygger på tørre marker, lave udbytter og hårde vækstbetingelser, hvor kun de stærkeste vinstokke overlever – en tilgang, der har gjort Clos Mogador til en af regionens mest respekterede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Mogador","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919121351040,"sku":"FW-494","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ren_barbier_clos_mogador_2013_0_75_1_1_1_2.png?v=1789735344","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/clos-mogador-2006","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}