{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut-1","title":"Contadi Castaldi, Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut er en elegant, frisk mousserende vin fra Franciacorta med fine florale og citrusprægede aromaer. Vinen forener fylde og præcision med en lang eftersmag, mens producentens historie er tæt knyttet til forvandlingen af en gammel teglfabrik til et moderne vingårdskompleks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en gul farve med grønne reflekser. Duften er frisk og byder på lime, citrusfrugter og hvid fersken med et diskret strejf af grøn peber og florale toner.\n\nI munden er den fyldig, frisk og forfinet med en vedvarende eftersmag. Den er velegnet til at nyde nu; der er ikke oplyst specifikke anbefalinger om yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles hos Contadi Castaldi i Franciacorta. Gæringen foregår over 20 dage i rustfri ståltanke, efterfulgt af delvis malolaktisk gæring. Herefter lagres vinen i syv måneder i ståltanke og barriques, inden den modner 20–26 måneder på gærrester. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir eller høstmetoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friske stil passer godt til østers, skaldyr, sushi og lette fiskeretter, men også til milde oste eller sprøde snacks som aperitif. Servér vinen godt afkølet ved cirka 6–8 °C. Dekantering er ikke nødvendig; åbn flasken kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContadi Castaldi er et anerkendt vinhus i Franciacorta, kendt for sin kombination af kvalitet og innovation. Historien begyndte, da Vittorio Moretti købte en gammel teglfabrik, blandt andet fordi stedet havde en særlig betydning for hans hustru, Mariella. Renoveringen forvandlede fabrikken til et vingårdskompleks på 7.000 kvadratmeter, hvor stedets industrielle fortid i dag møder vinproduktionens håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600646443392,"sku":"VDZ-10570062889296-53331328762192","price":487.61,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cast01000_1.png?v=1785498568","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/contadi-castaldi-franciacorta-brut-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}