{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut-375-cl","title":"Contadi Castaldi, Franciacorta Brut, 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut er en frisk og raffineret mousserende vin fra Franciacorta, her præsenteret i en praktisk halvflaske på 37,5 cl. Vinhuset har hjemme i en ombygget, historisk teglstensfabrik, hvis forvandling til vingård udspringer af en personlig historie i familien Moretti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en gul farve med grønne refleksioner. Duften er frisk og floral med noter af lime, citrusfrugter, hvid fersken og et strejf af grøn peber.\n\nPå ganen er den fyldig, frisk og raffineret med en vedvarende eftersmag. Der er ikke oplyst en anbefalet lagringshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen gæres i 20 dage på rustfri ståltanke og gennemgår derefter delvis malolaktisk gæring. Første modningsperiode varer syv måneder og foregår både på ståltanke og barriques, hvorefter vinen lagres på bærmen i 20–26 måneder. Oplysninger om terroir og høstmetode er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den godt afkølet, omkring 6–8 °C, som aperitif eller til lette retter med fisk og skaldyr, friske oste eller grøntsager. Den lille flaske er velegnet, når der skal skænkes til et par glas; dekantering anbefales normalt ikke til mousserende vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContadi Castaldi ligger i Franciacorta og er kendt for sin kombination af kvalitet og innovation. Vinhusets historie begyndte, da Vittorio Moretti købte en gammel teglstensfabrik, som havde særlig betydning for hans hustru, Mariella. Fabrikken blev renoveret og omdannet til et vinhus på 7.000 kvadratmeter.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600648573312,"sku":"VDZ-10570062856528-53331327713616","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cast01000_5.png?v=1785498575","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/contadi-castaldi-franciacorta-brut-375-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}