{"product_id":"coppo-barbera-dasti-camp-du-rouss-2024","title":"Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2024","description":"\u003cp\u003eCoppo Barbera d’Asti Camp Du Rouss 2024 er en mellemfyldig, velstruktureret rødvin fra Canelli i Piemonte, lavet på Barbera og lagret på franske egetræsfade. Navnet betyder omtrent „den rødes mark“ på piemontesisk dialekt og henviser til vinmarkens tidligere ejer; vinen bærer samtidig arven fra Coppos familievirksomhed, der har produceret vin siden 1892.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve. Duften byder på modne røde frugter og krydrede nuancer, suppleret af noter af læder, chokolade og sorte oliven fra fadlagringen.\n\nI munden er den blød og indbydende med en fyldig tekstur, faste tanniner og en vedvarende, ren afslutning med et strejf af lakrids. Den kan nydes ung, men der er ikke angivet et specifikt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Canelli, 200–250 meter over havet, med sydlig og sydvestlig eksponering. Vinstokkene vokser i ler- og kalkmergel med et højt indhold af silt. Druerne håndplukkes og udvælges i september; efter maceration på skallerne og skånsom gæring lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til risotto med porcini-svampe, robuste pastaretter, kylling cacciatore, vildt eller modne oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning på omkring 30 minutter kan åbne vinens frugt- og krydderiaromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCoppo er en familieejet producent med rødder i Canelli, hvor virksomheden har arbejdet med vin siden 1892. Kældrene i Canelli er optaget på UNESCOs verdensarvsliste og vidner om områdets lange vintradition. Coppo er en etableret producent i Piemonte, og denne Barbera d’Asti har blandt andet fået 91 point af James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60329049293184,"sku":"XW-63298","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/coppo-barbera-dasti-camp-du-rouss-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}