{"product_id":"corte-giara-valpolicella-2025","title":"Corte Giara Valpolicella 2025","description":"\u003cp\u003eCorte Giara Valpolicella 2025 er en frisk og tilgængelig rødvin fra Valpolicella, lavet på Corvina og Rondinella. Den kombinerer kirsebærfrugt med et strejf af sort peber og lægeurter, mens bløde tanniner og en harmonisk struktur gør den nem at nyde. Corte Giara blev grundlagt af Allegrini-familien i 1989 med ambitionen om at præsentere Valpolicella i en moderne og imødekommende stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en livlig rubinrød farve. Duften byder på tydelige noter af kirsebær, sort peber og aromatiske lægeurter.\n\nSmagen er tør og frugtig med en behagelig krydret fylde, bløde tanniner og en frisk syre, der er fint afstemt med frugten. Den lette, harmoniske stil gør vinen velegnet til at nyde ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker ved Fumane i hjertet af Valpolicella, nordøst for Verona. De sydøstvendte marker ligger 180–250 meter over havet på ler- og kalkholdig jord, i et mildt og luftigt klima påvirket af nærheden til Gardasøen. Druerne høstes manuelt i september og udvælges omhyggeligt. Efter afstilkning og nænsom presning gæres mosten ved kontrolleret temperatur i ståltanke med regelmæssige overpumpninger. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen cirka tre måneder på stål og hviler derefter på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 15–17 °C til charcuteri, pizza, pasta med tomatbaseret sauce eller grillede pølser. Den kan med fordel få lidt luft i glasset, men behøver normalt ikke at blive dekanteret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Giara blev grundlagt i 1989 på initiativ af Allegrini-familien og har navn efter den landlige gårdsplads i Fumane. Projektet samarbejder med udvalgte vinavlere om vine, der fremhæver Veronas vinområde i en stil, der er både moderne og tilgængelig. Corte Giara Valpolicella er tænkt som en imødekommende introduktion til områdets vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60054302458240,"sku":"XW-62736","price":80.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/corte-giara-valpolicella-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}