{"product_id":"cortes-do-tua-soulmate-grande-reserva-alvarinho-2021-white","title":"Cortes do Tua, Soulmate Grande Reserva Alvarinho 2021 White","description":"\u003cp\u003eSoulmate Grande Reserva Alvarinho 2021 er en elegant hvidvin fra Douro Superior, hvor friskhed og struktur mødes med diskrete fadnoter. Den er skabt af Cortes do Tua, et ambitiøst projekt grundlagt af de unge vinmagere Duarte da Costa og Ana de Almeida, som forener international erfaring med Douros lange vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar citrongul farve med gyldne reflekser. Duften byder på sprudlende noter af appelsinskal, raffineret mineralitet og et diskret præg fra fadet.\n\nPå ganen er den forfriskende og struktureret med en elegant, vedvarende eftersmag. Der er ikke oplyst en specifik lagringshorisont for vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Cortes do Tua’s vinmarker i Pombal de Ansiães i Douro Superior. De hvide parceller ligger 500–700 meter over havet på venstre bred af floden Tua, hvor syd- og vestvendte forhold giver god soleksponering. Høsten foregår i hånden, og arbejdet i vinmarkerne udføres så vidt muligt økologisk. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinifikation eller fadlagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillede eller ovnbagte fisk, skaldyr eller kylling med friske urter. Servér den ved cirka 8–10 °C, så både friskheden og de fine aromatiske nuancer kommer til deres ret. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig; giv eventuelt vinen lidt luft i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCortes do Tua blev skabt af vinmagerne Duarte da Costa og Ana de Almeida, hvis passion for vin og internationale erfaring har ført dem sammen om elegante og velafbalancerede Douro-vine. Huset holder til i Douro Superior og råder over 15 hektar vinmarker fordelt på forskellige parceller. Opmærksomheden på vinmarkerne og den manuelle høst er centrale elementer i arbejdet, mens der ikke er oplyst særskilte priser eller udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes do Tua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042553655680,"sku":"VDZ-10269920067920-52306728747344","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cortes-do-tua-soulmate-grande-reserva-alvarinho-2021-white-0.png?v=1791204579","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/cortes-do-tua-soulmate-grande-reserva-alvarinho-2021-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}