Vinterudsalg

Cortese Sabuci Cerasuolo Bio 2016

Spar 16%
Cortese Sabuci Cerasuolo Bio 2016 - bottlehero.dk
Vinterudsalg

Cortese Sabuci Cerasuolo Bio 2016

Normal pris Salgspris
  • MobilePay
  • Dankort
  • Visa
  • Mastercard
  • Maestro
  • Støtter lokalt
  • Gratis fragt ved køb over 599 kr.
  • Leveringstid 1-5 hverdage
  • Sikker betaling
  • 6 tilbage på lager
  • Produkter er på vej
Type Rødvin
Producent Azienda Agricola CORTESE
Drue Frappato, Nero d'Avola
Madsammensætning Lam, Okse
Årgang 2016
Land Italien
Alkohol procent 13.00%
Størrelse 75 cl.
Region Sicilien

Om vinen

Økologisk vin fra Sicilien. Vinen er lavet på Nero d’Avola (omkring 70%) og Frappato (omkring 30%).

De to druesorter vinificeres separat på forskellige måder:

Nero d’Avola er fermenteret i åbne barriques, hvilket gør det muligt at følge en virkelig omhyggelig proces. De udfører “follatura” (nedsænkning af skindene) i hånden og ekstremt skånsomt.
Frappatoen er derimod gæret i 7 hl terracotta amforaer. Den naturlige porøsitet af terracotta tillader den ideelle iltudveksling under gæringsprocessen. Samtidig tillader det også vinen at forblive i kontakt med skindet i en længere periode på op til 12 måneder.
Vinene blandes sammen og lagres i seks måneder på barriques og botti i forskellige størrelser. Vinen forbliver på flaske i mindst 3 måneder, før den introduceres på markedet.

Smag: Vinen smager elegant og kompleks. Faste tanniner.

Duft: Frugtig med aroma af kirsebær og granatæble men også kakao, læder og karamel.

lagring: Vinen er lagret i 6 måneder på barriques og botti i varierende størrelser.

Passer til: Vinen passer godt til oksekød, pasta og lammekød.

Om producenten

Azienda Agricola Cortese ligger i området Cerasoulo de Vittoria på Sicilien.

Cortese har i mange år været drevet af enken Giovanna Cortese. Hendes børn ønskede ikke at overtage vingården og efter lang overvejelse solgte vingården til det italienske ægtepar Stefano og Marina Girelli.
Stefano og Marina er oprindeligt fra Trento i den nordlige del af Italien og havde et ønske om, at udforske og promovere Sicilien for deres fantastiske vine og muligheden for at dyrke økologiske "klimavenlige" vine.
De overtog vingården i 2016 og har siden hen renoveret og genopbygget, så den i dag står mål med nutidens vinproduktion.

Cortese producerer økologiske vine med moderne udstyr og efter traditionelle metoder, for at reflektere nuancerne på vingårdens fantastiske terroir.
Hoved mantraet er at skabe en økologisk og bæredygtig produktion af fantastiske vine og bevarer naturen bedst muligt.

Har man den mindste tvivl om kvaliteten af økologiske vine, så bør man give sig i kast med Corteses vine - de smager fantastisk.

 

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 599 kr. Er dette ikke opnået koster det fra 39 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DAO til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Senest set