Corton Clos De Cortons Grand Cru Domaine Faiveley, 2009

Corton Clos De Cortons Grand Cru 2009 fra Domaine Faiveley er et sandt mesterværk fra Bourgogne, en region kendt for sin dedikation til kvalitetsvine. Denne Grand Cru rødvin er fremstillede på prestigefyldte marker, og dens årgang 2009 betragtes som en enestående årgang med perfekt balance. Vinens unikke charme og kompleksitet stammer fra både vinmarkens omhyggelige pleje og Faiveleys stolte traditioner.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne rødvin sig med en dyb rubinrød farve, der lover intense oplevelser. Næsen er indtagende med aromaer af modne røde kirsebær, krydderier og en subtil jordagtig understrøm, der vækker nysgerrighed. På ganen afslører vinen en frodig og fyldig struktur med smagsnoter af solbær, røde bær og en let antydning af vanilje fra egetræsfade. Vinens tanniner er bløde men vedholdende, og de skaber en elegant balance med syren. Afslutningen er lang og kompleks, hvor hver slurk ægger til endnu en. Denne årgang har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere dybde med tiden.

Vinifikation
Clos De Cortons Grand Cru har sine rødder i Bourgognes klassiske terroir, hvor kalkstensholdige jorde kombineret med et gunstigt klima skaber ideelle betingelser for druerne. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær når til vinfremstillingsprocessen. Vinifikationen er en omhyggelig proces, der involverer både traditionel og moderne teknikker, hvilket sikrer kvalitet og autenticitet i hver flaske. Efter gæringen modnes vinen i franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Grand Cru rødvin er den perfekte ledsager til møre bøffer, lam og vildtretter. Den kan også nydes sammen med modne oste, der fremhæver vinens frugtige toner. Serveringstemperaturen bør ligge omkring 16-18°C for at fremhæve vinens smagskompleksitet. En kort dekantering anbefales for at lade vinen ånde og frigøre dens rige aromaer fuldt ud.

Producent
Domaine Faiveley blev grundlagt i 1825 og er en af de mest ikoniske producenter i Bourgogne. Med rødder dybt plantet i regionen har Faiveley konstant arbejdet på at forene tradition og innovation i deres produktion. Gennem årene har de opnået et misundelsesværdigt ry for deres engagement i kvalitet og terroir-drevne vine. Deres omhyggelighed og dygtighed i håndværket har sikret dem pladsen som en dominerende kraft inden for premium Bourgogne-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.