Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2015

Oplev det storslåede Cos D'Estournel 2015, en 2ème Grand Cru Classé fra det berømte Saint-Estèphe i Bordeaux, der kombinerer elegance og styrke i en bemærkelsesværdig vinoplevelse. Denne årgang fremviser det bedste fra Bordeaux og tilbyder en udsøgt blanding domineret af Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket resulterer i en harmonisk og kompleks smagsprofil. Cos D'Estournel 2015 står som et symbol på fortidens arv og modernistisk vinproduktion i det prestigefyldte Médoc-område.

Smagsprofil
Vinens dybe rubinfarve indbyder til en sanselig oplevelse, hvor du straks møder en udtryksfuld aroma af modne sorte bær, cedertræ og et strejf af eksotiske krydderier. Duftnoterne bliver efterfulgt af en forførende palet, hvor rige smage af blackcurrant, mørk chokolade og let ristede tanniner balanceres med en vidunderlig friskhed. På ganen er vinen fyldig med en fløjlsblød tekstur og en fin syre, der løfter smagsoplevelsen. Vinen afslutter med en lang og vedholdende finish, hvor subtil egetræsdomineret vanilje og krydderier træder frem. Modenhed er nøgleordet for denne vin, der udvikler sig smukt over de næste to til tre årtier.

Vinifikation
Cos D'Estournel er beliggende i den nordlige del af Saint-Estèphe, hvor terroiret består af grus og ler, der bidrager til optimal dræning og varme retention til fordel for de ædelste druesorter. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer indgår i vinen. Efter en omhyggelig selektering, følger en traditionel vinifikation, hvor druerne gærer i temperaturkontrollerede tanke. Vinen lagres derefter på egetræsfade i en periode på op til 18 måneder, hvilket giver en subtil integration af træets smagsnuancer og modner vinens struktur.

Mad & Servering
Cos D'Estournel 2015 er en perfekt ledsager til rige kødretter som grillet lam, oksemørbrad eller en klassisk boeuf bourguignon. Server vinen ved en temperatur på ca. 16-18°C for at fremhæve dens komplekse aromaer. Vi anbefaler at dekantere vinen en time før servering for at få det fulde udbytte af dens charmerende karakter.

Producent
Château Cos D'Estournel, grundlagt i begyndelsen af 1800-tallet af Louis Gaspard d'Estournel, er en af de mest genkendelige ejendomme i Bordeaux, berømt for sine eksotiske pagoder og grenserne til Pauillac. Som en betydelig spiller i Saint-Estèphe, har wykset modtaget mange anerkendelser, og deres vine er kendt for deres evne til at ældes yndefuldt. Denne arv og forståelse for fremragende vinproduktion styrker deres status blandt verdens mest respekterede Bordeaux-producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.