Côte de Nuits Villages, Les Vignottes 2019

Jean-Jacques Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes 2019 er en udsøgt rødvin fra Bourgogne, frembragt fra 100% Pinot Noir-druer. Denne vin, der stammer fra 40 år gamle vinstokke, tilbyder en balance mellem intens frugtkarakter og diskrete træk fra egmodning, hvilket gør den til en eftertragtet oplevelse for kendere. Vinen er modnet på cirka 30% nye egetræsfade, hvilket tilfører en kompleksitet, der komplementerer de naturlige smagsvarianter fra druerne.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, i stand til at fange enhver vinelskers blik. Når du fører glasset til næsen, åbner der sig en verden af aromaer med skarpe toner af kirsebær, ledsaget af brombær og mørke blommer. Subtile jordbunds- og urtenoter som rosmarin afbalancerer frugten, hvilket giver en kompleks og indbydende næse. På ganen er vinen utrolig velafbalanceret med fine tanniner og en livlig syre, der smelter sammen med modne, sorte frugter. Smagen afsluttes med en saftig brombærnote, der efterlader et vedvarende og tilfredsstillende 'punch'. Der er en fin balance mellem syre og tannin, som gør, at vinen kan nydes nu, men også lover et smukt udviklingspotentiale ved passende lagring.

Vinifikation
Domaine Jean-Jacques Confuron beliggende i det prestigefyldte Bourgogne drager fordel af en unik terroir, hvor den kalkholdige jord spiller en vital rolle i produktionen af deres exceptionelle Pinot Noir. Druerne høstes manuelt for at sikre kvaliteten og derefter vinificeres med omhu for at bevare deres naturlige karakter. Traditionel vinifikation kombineret med moderne teknikker sikrer, at hver flaske bevarer husets høje standarder. Vinen lagres nænsomt på 30% nye egetønder, hvilket bidrager til en kompleks smagsprofil.

Mad & Servering
Denne Pinot Noirs kompleksitet gør den til en alsidig ledsager til et væld af gastronomiske oplevelser. Prøv den med retter som andebryst, kalvekød eller svampetærter for at fremhæve vinens jordlige noter. Den optimale serveringstemperatur ligger omkring 16-18°C. For at åbne vinens fulde potentiale, anbefales dekantering, især hvis vinen nydes mens den er ung.

Producent
Domaine Jean-Jacques Confuron er en ikonisk producent i Bourgogne, med en historie der strækker sig over flere generationer. Beliggende i hjertet af Pinot Noirs fødested, har deres engagement i kvalitet og tradition gjort dem til en betydelig spiller i regionen. Deres vine er kendt for at kombinere klassisk vinifikation med innovative metoder, hvilket har sikret dem anerkendelse og respekt blandt kritikere og vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.