Côte De Nuits-Villages ‘Les Vignottes’ 2019 Jean-Jacques Confuron

Côte De Nuits-Villages 'Les Vignottes' 2019 fra Jean-Jacques Confuron er en udsøgt repræsentant for Bourgognes berømte Côte de Nuits-region. Med sine vine fremstillet af Pinot Noir-druens sarte nuancer og en malerisk beliggenhed tæt ved den prestigefyldte Nuits-Saint-Georges er denne vin en sand opdagelse for dem, der søger kvalitetsrige Bourgogne-vine til en overkommelig pris. 'Les Vignottes' giver denne appellation en distinkt karakter, hvor terroiret fra Premeaux-Prissey skinner igennem i hver dråbe, takket være Jean-Jacques Confurons dedikerede arbejde med deres 1,26 ha vinmark.

Smagsprofil
Côte De Nuits-Villages 'Les Vignottes' 2019 fremstår med en dyb rubinrød farve, der kaster en dragende glans i glasset. Næsen åbenbarer en kompleks aroma af rød frugt såsom kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile noter af skovbund og krydderier, der kun bliver mere udtalte med iltning. På ganen præsenterer vinen sig med en elegant balance mellem frugtens friskhed og jordede undertoner, med en fin tanninstruktur, der smelter blødt ind i en lang og lækker finish. Den godt integrerede syre og blide tanniner giver vinen et potentiale for yderligere modning, hvilket lover endnu mere kompleksitet i årene der kommer.

Vinifikation
Vinmarkerne i Premeaux-Prissey, hvor 'Les Vignottes' trives, er kendt for deres grusede kalkstensjord, der giver druerne en særlig mineralitet. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre maksimal kvalitet. Efter en skånsom selektering gennemgår druerne en omhyggelig vinificeringsproces, der inkluderer traditionel fermentering på rustfri stål- og egetræsfade. Efterfølgende modner vinen i franske egetræsfade i en periode, som fremmer en sublim integration af tanniner og udvikler vinens kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Côte De Nuits-Villages 'Les Vignottes' er en fremragende ledsager til retter som and med en bærkompot, klassiske coq au vin eller en vildsvinsragout. For at få det bedste ud af vinen anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius. For at lade vinens aromaer udfolde sig fuldt ud, kan en let dekantering inden servering være en god idé.

Producent
Jean-Jacques Confuron står som stolte producenter bag 'Les Vignottes', med en historie, der dybt integrerer sig i Bourgognes vinhistorie. Domaine Confuron har gennem årtier skabt exceptionelle vine, som respekterer deres terroir og bærer regionens traditioner med stolthed; især i området omkring Premeaux-Prissey, som de betragter som deres hjem. Deres vedvarende fokus på kvalitet har resulteret i en række velanmeldte vine, der værdsættes på både lokale og internationale markeder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.