Côte De Nuits-Villages ‘Les Vignottes’ 2020 Jean-Jacques Confuron

Côte De Nuits-Villages 'Les Vignottes' 2020 fra Jean-Jacques Confuron er en fascinerende repræsentant for Bourgognes mangfoldighed. Denne rødvin legemliggør den unikke appelation Côte de Nuits-Villages, som omfatter nogle af de mest særegne terroirs på Côte de Nuits. På trods af at være mindre kendt end de mere berømte appellationer, tilbyder denne vin en prisvenlig indgang til regionens komplekse smag.

Smagsprofil
I glasset præsenterer 'Les Vignottes' 2020 sig med en strålende rubinrød farve, der lover rig aroma og dyb smag. Duften afslører en subtil bouquet af modne røde bær, med et strejf af viol og skovbund, der sammen skaber en delikat og indbydende aroma. På ganen opleves vinen som elegant og velafbalanceret. Smagen domineres af kirsebær og hindbær, komplimenteret af subtile kryddernoter og en mineralitet, der vidner om dens terroir. Afslutningen er lang og silkeagtig, med en vedvarende syre, der lover et flot lagringspotentiale. Med tiden vil vinen udvikle endnu mere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Les Vignottes ligger i den charmerende by Premeaux-Prissey, og nyder godt af et terroir præget af kalksten og ler, hvilket giver vinen sin karakteristiske mineralitet. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste klaser kommer igennem til vinifikationen. Vinifikationsprocessen er traditionel og præcis, med fokus på at bevare frugtens renhed og terroirets udtryk. Modningen foregår på egetræsfade, hvilket tilføjer subtile noter af vanilje og krydderier uden at dominere vinens naturlige karakter.

Mad & Servering
Côte De Nuits-Villages 'Les Vignottes' 2020 er en fremragende ledsager til en vifte af kulinariske oplevelser. Den passer perfekt til grillet lam, svamperisotto eller modne oste, som fremhæver vinens delikate frugt og krydrede undertoner. Server den ved en temperatur på 16-18°C for at få den optimale smagsoplevelse, og overvej at dekantere vinen i 30-60 minutter for at lade dens komplekse aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Jean-Jacques Confuron, bakket op af Alain et Sophie Meunier, repræsenterer en stolt tradition af vinfremstilling i Bourgogne. Deres domaine ligger centralt i regionen, i den historiske by Premeaux-Prissey. Confuron familien har i generationer været kendt for deres dygtighed og dedikation til at frembringe pinoir noir vine, der fanger essensen af Bourgogne, med særegenhed og finesse. Med forskellige anerkendelser og priser fortsætter de med at spille en vigtig rolle i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.