Côte Rotie 2022 Château de Saint Cosme

Côte Rotie 2022 fra Château de Saint Cosme er en ekstraordinær repræsentant for Rhône-regionens rige vintradition. Denne rødvin, som udelukkende er lavet på Syrah-druer, kombinerer den perfekte balance mellem friskhed, mineralitet og dyb komplekse aromaer. Det unikke terroir i Côte Rotie med sin rige skiferjord tilføjer en fantastisk mineralkarakter til vinen, hvilket gør den til en uforglemmelig oplevelse.

Smagsprofil
Ved første øjekast imponerer Côte Rotie 2022 med sine dybe, granatrøde nuancer, der fanger lyset og vidner om dens koncentrerede karakter. Aromaen byder på en lokkende symfoni af modne brombær, krydret peber og subtile noter af violer. Når den rammer ganen, åbenbarer den sin intense personlighed med lag på lag af mørke frugter, læder og en hint af røgelse, der sammen skaber en velafbalanceret smagsprofil. Eftersmagen er silkeblød og vedholdende, med en forfriskende mineralitet, der gør produktet yderst komplekst. Vinen har et stærkt lagringspotentiale og vil udvikle sig yderligere i flasken over de næste 10-15 år.

Vinifikation
De unikke forhold i Côte Rotie er ansvarlige for denne vins vidunderlige karakter. De druer, der anvendes til Château de Saint Cosme's cuvée, stammer fra de fire lieu-dits: Le Plomb, Besset, La Vallière og Neve, kendt for deres rige skiferholdige jord. Druerne håndplukkes for at sikre den bedste kvalitet. Med hele klaser fermenteret med vilde gærceller, og en modningsproces på 12 måneder i franske barriques, hvoraf 70% er étårige tønder og resten ny, sikres en langsom udvikling af komplekse smagsnuancer inde i vinen. Vinen tappes så ufiltreret for at bevare dens naturlige karakter.

Mad & Servering
Côte Rotie 2022 er ideel til at ledsage rige kødretter såsom grillet lam, andebryst eller en velsmagende oksegryde. Den serveres bedst ved 16-18°C for at frembringe dens fulde aromaprofil. For at åbne vinen og fremhæve dens lag, anbefales det at dekantere den et par timer før servering.

Producent
Château de Saint Cosme er en af Rhône-dalens ældste ejendomme og stolt beliggende i hjertet af regionen. Kendt for sin dygtighed til at kombinere traditionelle teknikker med innovation, har ejeren Barruol udnyttet sin dybe forståelse af jord og druer til at skabe vine af høj kvalitet. Slottet har opnået anerkendelse både nationalt og internationalt for sine fremragende vine, hvilket gør det til en vigtig producent i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.