{"product_id":"cotes-du-rhone-hypnotic-gr-vins-cotes-du-rhone-2020","title":"Côtes Du Rhône Hypnotic Gr Vins Côtes Du Rhone, 2020","description":"\u003cp\u003eGr Vins Côtes du Rhône 2020, Grenache, Syrah og Mourvèdre fra Rhône Valley, har varme, friskhed og mørk frugt fra de klassiske kalk- og lerjorde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI Côtes du Rhône arbejder Gr Vins med Grenache, Syrah og Mourvèdre, tre druer der trives godt i det varme Rhône Valley. Jorden med kalk, ler og galets roulés giver ofte både varme og god dræning, og det er med til at modne druerne jævnt i 2020. Stokkene i denne type vin kommer ikke altid fra helt unge marker, så man får ofte mere ro og dybde i frugten end i de mest simple cuvéer. Det er også en stil, hvor balancen mellem solmoden frugt og friskhed betyder meget, især når man vil lave en vin, der er lige til at drikke ung.\n\nVinifikationen er typisk enkel og præcis. Høsten sker som regel ved optimal modenhed, og gæringen foregår oftest på tank, før vinen får kort lagring i rustfrit stål eller ældre fade. Det holder frugten ren og direkte, og det passer godt til en 2020 Côtes du Rhône, hvor modenhed og saftighed gerne skal stå tydeligt frem. Den korte lagring betyder også, at Syrah og Mourvèdre kan give krydderi og struktur uden at overdøve Grenache-frugten. Resultatet er en vin, der smager af område og årgang, men uden tung eg eller unødige tekniske aftryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGr Vins Côtes du Rhône 2020 lander i glasset med mørk, klar frugt og en flot, åben næse. Du får sorte kirsebær, blomme og viol, og bagved ligger et strejf af lavendel og sort peber, som giver vinen mere kant end man først lige tror. I munden er 2020 varm og generøs, men vinen holder sig i balance med frisk syre og bløde tanniner, så den aldrig bliver tung. Det er en Côtes du Rhône, der gerne vil drikkes nu, men som stadig har nok struktur til at stå med mad.\nDrikkevindue: 2024 til 2027\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der elsker mad med smag. Tænk braiseret lam, stegt kylling med urter eller pasta med ragù, hvor Grenache og Syrah fra Côtes du Rhône 2020 kan følge både saft og krydderi. Til et mere klassisk Rhône-måltid er andelår, ratatouille eller charcuterie helt oplagt, og lidt lagret ost på siden fungerer også fint. På et dansk bord vil den være god til flæskesteg med svær, ovnbagte rodfrugter eller en gryderet med oksekød, især hvis der er timian, laurbær eller peber i saucen. Den tørre stil og den modne frugt gør den nem at sætte til retter, hvor der gerne må være både dybde og lidt fedme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGr Vins er et navn, man møder i den moderne del af Rhône Valley, hvor fokus typisk ligger på frugt, balance og drikkeglæde frem for tunge vine. Som producent arbejder de inden for de klassiske rammer i Côtes du Rhône, hvor Grenache, Syrah og Mourvèdre er de naturlige byggesten, og hvor stil og råmateriale betyder mere end store greb i kælderen. Det er en tilgang, der passer godt til området, fordi de forskellige druer kan spille sammen og vise både varme, krydderi og struktur. Jeg vil derfor læse Gr Vins som en producent, der går efter en ligefrem, regional stil, hvor vinen stadig smager af Rhône og ikke af teknik.\n\nDet er netop den slags producent, mange kunder søger, når de vil have en ærlig Côtes du Rhône frem for noget overgjort. I Rhône Valley er der stor tradition for at lade terroir og druesammensætning bære vinen, og Gr Vins ligger tydeligt i den skole. Man ser ofte, at denne type producent arbejder med kortere lagring og et bevidst fokus på frisk frugt, så vinen bliver anvendelig ved bordet. For den vininteresserede er det interessant, fordi man får et klart billede af den varme årgang 2020 og af, hvordan Grenache, Syrah og Mourvèdre kan sammensættes i en drikkeklar, regional rødvin.\u003c\/p\u003e","brand":"David Risoul et Emmanuel Gagnepain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767402017101,"sku":"MS-74227","price":276.26,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cotes-du-rhone-hypnotic-gr-vins-cotes-du-rhone-2020-0.png?v=1779868873","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/cotes-du-rhone-hypnotic-gr-vins-cotes-du-rhone-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}