{"product_id":"creation-chardonnay-2024-white","title":"Creation, Chardonnay 2024 White","description":"\u003cp\u003eCreation Chardonnay 2024 kommer fra Hemel-en-Aarde Ridge på Sydafrikas kølige Cape South Coast, hvor højtliggende vinmarker og nærheden til Atlanterhavet præger områdets særlige mikroklima. Vinen er et udtryk for Creation Estates fokus på druernes kvalitet og på at lade oprindelsesstedet træde frem med nænsom håndtering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCreation Estate råder i dag over 50 hektar vinmarker i Hemel-en-Aarde-dalen. Kombinationen af højtliggende marker og kølig påvirkning fra Atlanterhavet giver området særlige dyrkningsforhold. Vinhuset blev grundlagt i 2002, og den første høst fandt sted i 2007. I kælderen lægger producenten vægt på tilbageholdenhed og på at fremhæve druernes kvalitet frem for at lade teknikken dominere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay passer ofte godt til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og milde, cremede retter. Servér vinen let afkølet, omkring 10–12 °C. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men lad gerne vinen åbne sig i glasset. Da vinens konkrete stil ikke er oplyst, kan servering og madmatch justeres efter smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Claude og Carolyn Martin grundlagde Creation Estate i 2002 i Hemel-en-Aarde-dalen, et område hvor der på det tidspunkt ikke tidligere var plantet vinstokke. De kom begge fra kendte vinfamilier og så et potentiale i den afsides beliggenhed nær Walker Bay. Siden den første høst i 2007 har Creation arbejdet på at etablere sig som en betydningsfuld producent i regionen, og stedets smagerum er også blevet et kendt besøgsmål.\u003c\/p\u003e","brand":"Creation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042571317632,"sku":"VDZ-10269754523984-52306936496464","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/creation-chardonnay-2024-white-0.jpg?v=1791204849","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/creation-chardonnay-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}