Cuvée Mathilde VdP Vaucluse 2023 Domaine de l’Amandine

Cuvée Mathilde VdP Vaucluse 2023 fra Domaine de l’Amandine er en rødvin, der tilbyder en fantastisk kvalitet til prisen. Denne vin er frugtintensiv med modne, smeltede tanniner, der skaber en enestående balance mellem rundhed og kraft, samtidig med at den bevarer sin drikkelighed og elegance.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer vinen sig med en dyb, rubinrød farve, der lover intens smag. Næsen er et væld af frugtige aromaer som sorte kirsebær og blommer krydret med noter af peber fra Syrah og en let kryddernote fra Caladoc og Carignan. På ganen er vinen særdeles saftig og fyldig med en tyk frugtkarakter understøttet af de blide tanniner. Syrerne er velintegrerede og skaber struktur uden at dominere. Afslutningen er langvarig med en behagelig frugtsødme og subtil krydderi, som indrammer vinen perfekt. Med potentiale for yderligere udvikling i flasken kan denne vin med fordel lagres i yderligere 3-5 år for at opnå endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Denne vin stammer fra Rhône-regionen, som er kendt for sine varierede terroirs, der kombinerer stenede jordbunde med middelhavsklima. Druerne høstes med stor omhu for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen foregår med en traditionel metode, der tillader hver druesort at yde sit bedste til denne sofistikerede blanding. Vinen modner i ståltanke og et kort ophold på egetræsfade, hvilket fremmer dens frugtrige profil uden at overvælde med træsmag.

Mad & Servering
Cuvée Mathilde VdP Vaucluse egner sig perfekt til en BBQ, hvor dens frugtige intensitet og syre komplementerer både rødt kød og grillede grøntsager. Serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C og kan med fordel nydes efter en halv times iltning for at åbne aromaerne op.

Producent
Domaine de l’Amandine er en familieejet vingård med en rig historie i Rhône-regionen. De har i mange år været en integreret del af lokalsamfundet og er kendt for deres engagement i bæredygtige vinpraksis. Deres dedikation til kvalitet har sikret dem respekt og beundring både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.