{"product_id":"daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2025","title":"D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2025","description":"\u003cp\u003eD’Addario Casale Ciliani er en karakterfuld rødvin fra Salento i Apulien, hvor Negroamaro og Primitivo mødes i et fyldigt og frugtpræget blend. Kombinationen af lokale druer og en kort modning på fransk eg giver vinen et tydeligt apulisk udtryk med både frugt, krydderi og balsamiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en rubinrød farve med violette reflekser. Duften byder på kirsebær og moreller, florale strejf af viol samt en karakteristisk balsamisk tone.\n\nPå ganen er den fyldig og struktureret med en blød mundfølelse og en krydret afslutning, hvor noter af johannesbrød træder frem. Den kan nydes nu; der er ikke oplyst nærmere om vinens lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Salento mellem provinserne Brindisi og Taranto, hvor vinstokkene vokser i kalkholdig jord med et markant lerindhold og få sten. Det varme klima og den næringsfattige jord bidrager til druernes koncentrerede aromatiske udtryk. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og modnes derefter i cirka tre til fire måneder på franske egetræsfade med medium ristning. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til grillede eller langtidsstegte kødretter, krydret charcuteri og traditionelle retter fra Syditalien. Den fyldige stil passer også godt til retter med tomat og urter. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv gerne vinen lidt luft i glasset; en kort dekantering kan fremhæve frugt og krydderi.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60192028033408,"sku":"XW-63000","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}