{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2023","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2023","description":"\u003cp\u003eD’Addario Vignalesta 2023 er en fyldig Primitivo di Manduria DOC fra Sava i Salento, hvor druen trives i Apuliens varme klima. Vinen forener moden frugt og bløde krydderier med en markant mineralitet fra områdets jernholdige jord og kalksten – et udtryk for den traditionsrige vinproduktion i Manduria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på modne blommer og vilde bær med indslag af kanel, lakrids og tørrede figner. I munden er vinen fyldig og struktureret med en opulent, fløjlsblød tekstur og en vedvarende afslutning, hvor kaffe og chokolade træder frem. Der er ikke oplyst specifikke anbefalinger om yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes ved Sava i Salento, hvor jernoxiderig jord over kalksten bidrager med mineralitet og hjælper med at balancere druernes høje sukkerkoncentration og vinens fylde. Vinifikationen tilstræber en tydelig aromatisk profil og en solid tanninstruktur. Høstmetoden er ikke oplyst. Vinen lagres omkring et år på franske egetræsfade, hvor træet afrunder teksturen og tilfører krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til lam, vildt, kraftig ragù eller modne oste. Servér den ved 16–18 °C, og dekanter den gerne cirka en time før servering, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’Addario forener lokal vintradition med ønologisk ekspertise i fremstillingen af Vignalesta, husets prestigefyldte Primitivo di Manduria. Vinen kommer fra Sava, et centralt område for appellationen, og fremhæver områdets karakteristiske samspil mellem moden Primitivo-frugt og mineralitet fra jernholdig jord og kalksten.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60192035570048,"sku":"XW-63002","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}