{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2023","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2023","description":"\u003cp\u003eD’Addario Prete Brigante 2023 er en fyldig Primitivo fra Salento i Puglia, hvor druens solmodne frugt får selskab af krydrede noter og afrundede tanniner. Vinen er lagret på franske egetræsfade og indfanger områdets karakteristiske, generøse stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en rubinrød farve med dybe violette reflekser. Duften byder på vilde bær og tørrede figner med strejf af kanel, lakrids og vanilje.\n\nSmagen er fyldig og blød med fløjlsagtige tanniner og en lang afslutning med noter af kaffe og kakao. Vinen beskrives med et lagringspotentiale på op til 15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker omkring Sava og områder mellem provinserne Brindisi og Taranto i Salento. Her består jorden af jernoxider over kalkstensundergrund, en sammensætning der ifølge producentens beskrivelse bidrager til friskhed, god modenhed og et mineralsk præg. Frugten ekstraheres kraftigt under vinifikationen, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade med middel ristning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller braiseret kød, okse- og svinekødsgryderetter samt modne oste med honning. Den kan også serveres til mørk chokolade. Dekantér gerne vinen i en time, og servér den ved 14–16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrete Brigante fremstilles af familien D’Addario og er skabt som et udtryk for Primitivo-druen og Salentos lokale karakter. Vinen er en Primitivo Puglia IGT, og producenten fremhæver områdets jordbund og druernes omhyggelige dyrkning som centrale elementer i dens stil.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60192036651392,"sku":"XW-63003","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}