Damilano Barolo Lecinquevigne 2021

Damilano Barolo Lecinquevigne 2021 er en klassisk Barolo DOCG, der viser, hvorfor Nebbiolo fra Piemonte stadig sætter standarden for italiensk rødvin. Vinen samler frugt fra flere topmarker i Barolo-zonen og leverer en elegant balance mellem intensitet, finesse og kompleksitet. Lecinquevigne er skabt til den krævende vinelsker, der vil have stor Barolo-oplevelse til en stadig overkommelig pris.

Smagsprofil
I glasset står vinen rubinrød med de karakteristiske orange skær i kanten, som allerede i ungdommen afslører Nebbiolos noble natur. Duften er intens og nuanceret: tørrede rosenblade, viol og et strejf tjære møder noter af læder, tobak, lidt lakrids og krydderier, understøttet af røde bær og et diskret præg af fad. På ganen er Lecinquevigne rig, omsluttende og silkeblødt struktureret, med faste, men fintpolerede tanniner, der giver rygrad uden at virke kantede. Smagen byder på modne røde frugter, tørrede blomster, læder, tobak og svage balsamiske nuancer, der glider over i en lang, vedvarende eftersmag. 2021-årgangen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 8–15 år under gode kælderforhold.

Vinifikation
Lecinquevigne henter sine Nebbiolo-druer fra flere udvalgte vinmarker i Barolo-området, hvilket giver en vin, der udtrykker Barolo-terroirets bredde – fra kalk- og lerholdige jorde til sandigere parceller, der tilsammen skaber både struktur, dybde og aromatisk finesse. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og sorteres omhyggeligt, før gæring finder sted ved kontrolleret temperatur i omkring 15 dage. Efter gæring lagres vinen traditionelt på træ, så Nebbiolos karakteristiske bouquet og struktur kan integreres og udvikles, inden vinen tappes på flaske og hviler yderligere før frigivelse.

Mad & Servering
Denne Barolo egner sig glimrende til klassiske retter fra Piemonte som braiseret oksekød, ossobuco, vildt, svamperisotto og trøffelbaserede retter. Den fungerer også særdeles godt til modne, faste oste og retter med lam eller kalv, hvor vinens tanniner og syre kan skære igennem fedme og intensitet. Servér ved 16–18 °C for at fremhæve både duft og struktur. Vinen har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering, især i sin ungdom, så aromaerne åbner sig fuldt ud.

Producent
Damilano er en af Barolos historiske producenter med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet, hvor familien begyndte at dyrke vin i hjertet af Piemonte. Huset har gennem generationer forfinet sit udtryk og er i dag anerkendt som en vigtig fortolker af klassisk Barolo-stil, med særligt fokus på terroir og Nebbiolos unikke personlighed. Damilano arbejder med nogle af regionens mest eftertragtede marker og har opnået bred international anerkendelse for sine vine, der kombinerer tradition, præcision og en tydelig følelse af sted.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.