{"product_id":"davide-carlone-colline-novaresi-albarosa-rosato-2025","title":"Davide Carlone, Colline Novaresi Albarosa Rosato, 2025","description":"\u003cp\u003eAlbarosa er en frisk og karakterfuld rosé på 100 % Nebbiolo fra Alto Piemonte – et spændende alternativ til de mere enkle sommerroséer. Her mødes lyse frugtnoter og sprød syre med en diskret struktur, der giver vinen et tydeligt gastronomisk præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår lys og roséfarvet. Duften byder på citrus, pære, æble og lyse røde bær, fint ledsaget af rosenblade og et let strejf af urter.\n\nSmagen er tør, saftig og delikat med frisk syre og en diskret fasthed fra Nebbiolo-druen. Den korte lagring på stål bevarer vinens rene, friske udtryk. Nyd den gerne, mens frugten og friskheden er i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlbarosa kommer fra 0,5 hektar marker i Boca og Prato Sesia, 400–460 meter over havet, hvor porfyrrig jord præger terroiret. Nebbiolo-druerne høstes manuelt sidst i september fra vinstokke på cirka 15 år. Most og skaller har nænsom kontakt under presningen, inden mosten gæres temperaturstyret og lagres en måned på ståltank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 8–10 °C som aperitif eller til fisk, skaldyr, ceviche, sushi, salater, lyst fjerkræ og grøntsagsretter. Den passer også godt til milde oste, charcuteri og små salte serveringer. Dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Davide Carlona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58467899146624,"sku":"301928","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/davide-carlone-colline-novaresi-albarosa-rosato-2025-0.png?v=1788433309","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/davide-carlone-colline-novaresi-albarosa-rosato-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}