{"product_id":"de-trafford-syrah-393-sydafrika","title":"De Trafford, Syrah 393 Sydafrika","description":"\u003cp\u003eDe Trafford Syrah 393 er en karakterfuld rødvin fra en højtliggende vingård i Stellenbosch, hvor placeringen 393 meter over havet sætter sit tydelige præg på druernes modning. Vinen forener intens frugt og kraft med elegance, og årgang 2011 blev hædret med 96 point i Wine Spectator – ifølge producenten den højeste score, en sydafrikansk rødvin havde opnået.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSmagen byder på blåbær, krydret peber og en mineralsk dybde. Vinen beskrives som kraftfuld og med høj alkoholprocent, men bevarer samtidig en elegant og kompleks karakter.\n\nFarve og konkrete aromaer er ikke oplyst. Vinen anbefales at drikke mellem 5 og 12 år efter produktionen, hvor den får tid til at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra en vingård 393 meter over havet. Højden giver køligere forhold i vækstsæsonen og varmere temperaturer under modningen, mens den lerholdige, veldrænede jord bidrager til vinens fylde og struktur. Producenten udvælger nøje de fineste tønder; oplysninger om høstmetode og den øvrige vinifikation er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 14–16 °C til fine udskæringer af kød. En ung vin kan med fordel få luft i en karaffel inden servering, men den konkrete anbefaling afhænger af årgangen og vinens udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Trafford står bag Syrah 393 fra Stellenbosch. Producenten fremhæver Wine Spectators vurdering af 2011-årgangen på 96 point som en særlig anerkendelse; der er ikke oplyst yderligere historiske detaljer om vingården.\u003c\/p\u003e","brand":"De Trafford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042212966784,"sku":"DHW-8778472292698-47714758525274","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/de-trafford-syrah-393-sydafrika-730895.jpg?v=1791199075","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/de-trafford-syrah-393-sydafrika","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}