{"product_id":"de-wetshof-estate-riesling-2020-white","title":"De Wetshof Estate Riesling 2020 White","description":"\u003cp\u003eDe Wetshof Estate Riesling er en sydafrikansk fortolkning af den klassiske Riesling med frisk syre, aromatisk frugt og et mineralsk præg fra Robertson. Bemærk, at produktets titel angiver årgang 2020, mens den medfølgende beskrivelse omtaler 2024; oplysningerne om den konkrete årgang bør derfor kontrolleres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen beskrives med en parfumeret duft af grønne æbler, hvide ferskner, citrus og kaprifolie. Smagen er saftig og frisk, med noter af grapefrugt, lime og tropisk frugt, balanceret af en let restsødme og en markant syre. Mineraliteten og den rene, vedvarende afslutning giver vinen et elegant udtryk.\n\nRiesling kan udvikle større kompleksitet med flaskelagring, blandt andet noter af bivoks og petroleum. Det præcise lagringspotentiale afhænger dog af årgangen og vinens opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Robertson-dalen, hvor kalkholdig jord og grus præger vinens mineralske karakter. Den medfølgende beskrivelse angiver 100 % Weisser Riesling fra vinstokke plantet i 2001 samt kølig gæring på rustfri ståltanke og efterfølgende lagring på det fine bundfald. Da beskrivelsen gælder årgang 2024, bør disse årgangsspecifikke oplysninger verificeres for 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friske syre og lette sødme gør vinen velegnet til krydrede asiatiske retter, curry, sushi, røget fisk og skaldyr. Prøv den også til svinekød eller kalv. Servér den afkølet ved 8–10 °C; dekantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Wetshof er en familieejendom i Robertson, et af Sydafrikas kendte vinområder. Huset forbindes især med Chardonnay og har spillet en markant rolle i udviklingen af kvalitetsvin i regionen. Der er ikke givet nærmere oplysninger om producentens historie eller resultater for denne Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59991471620480,"sku":"DHW-10780345958746-53775709634906","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/DWHof-Riesling-2020.jpg?v=1790628020","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/de-wetshof-estate-riesling-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}