{"product_id":"dehesa-el-carrascal-tudons-cabernet-sauvignon-2021","title":"Dehesa El Carrascal, Tudon's Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp\u003eDehesa El Carrascal Tudon’s Cabernet Sauvignon 2021 viser, at Cabernet Sauvignon også kan trives i det varme, tørre Sydspanien. Druerne dyrkes i 900 meters højde, hvor kølige nætter hjælper med at bevare friskheden, og vinen får 12 måneder på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på mørk frugt og et tydeligt præg fra fadlagringen. Den høje beliggenhed og de kølige nætter giver gode forudsætninger for balance i det varme klima.\n\nDer er ikke oplyst nærmere smagsnoter eller anbefalet lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene vokser i det varme og tørre klima omkring Alpera og Bonete i DO Almansa, i cirka 900 meters højde. Druerne køles ned om natten, og den færdige vin lagres i 12 måneder på egetræsfade. Oplysninger om høstmetode og den øvrige vinifikation er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller stegt oksekød, lam eller retter med svampe og krydderurter. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen og lade frugten træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Dehesa El Carrascal blev grundlagt i 1962 af Don Arsenio García Cañada og drives i dag af anden og tredje generation af familien. Vinhuset ligger mellem Alpera og Bonete i DO Almansa, nord for Yecla, og har traditionelt haft Garnacha Tintorera som sin lokale hoveddrue. I dag dyrker familien også internationale sorter som Merlot, Syrah og Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Dehesa El Carrascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042571415936,"sku":"VDZ-10269754917200-52306936332624","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/dehesa-el-carrascal-tudons-cabernet-sauvignon-2021-0.png?v=1791204850","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/dehesa-el-carrascal-tudons-cabernet-sauvignon-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}