Dei Sancta Catharina 2017 IGT Toscana Rosso

Dei Sancta Catharina 2017 IGT Toscana Rosso er en bemærkelsesværdig Super Tuscan rødvin, som er skabt af en harmonisk kombination af Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Denne exceptionelle vin tilbyder en charme, der er svært at modstå, med et betydeligt lagringspotentiale, der lover yderligere komplekse udviklinger over tid. Den fortryllende blanding af druesorter og den omhyggelige vinifikationsproces gør den til en ægte juvel fra Toscana-regionen.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Dei Sancta Catharina sig med en dyb rubinrød farve, der stråler af intensitet. Dens aromaer er komplekse og dybe, med noter af solbær, cassis og diskrete krydderier blandet med et strejf af frisk mynte. På ganen er vinen massivt koncentreret, med en frugtfuld krop der balanceres af en opløftende friskhed, der modvirker alkoholens styrke. Teksturen er fløjlsagtig og kraftfuld, hvilket giver denne vin en muskuløs, men forfinet karakter. Den lange finish er rig og fyldig, med vedvarende frugttoner og en antydning af krydderi. Med sit betydelige lagringspotentiale lover vinen at udvikle yderligere komplekse smagsnuancer over tid.

Vinifikation
Vingården drager fordel af det unikke terroir i Toscana, som kombinerer næringsrig jord, et mildt klima og ideelle vækstbetingelser for de ædle druetyper. Druerne håndplukkes for at sikre, at kun de bedste bær anvendes. Gæringsprocessen udføres i rustfrie ståltanke for at bevare frugtens friskhed. Efter gæringen bliver vinen modnet i et år på nye barriques efterfulgt af yderligere 12 måneder på flaske for at opnå perfekt integration af smag og kompleksitet.

Mad & Servering
Dei Sancta Catharina 2017 er en fremragende ledsager til rige kødretter som vildt, lam eller oksekød, samt velsmagende gryderetter og lagrede oste. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C og drager fordel af dekantering omkring en time før servering for at lade dens indviklede aromaer åbne sig fuldt ud.

Producent
Vinen kommer fra en af de mest respekterede producenter i Toscana, kendt for deres dedikation til kvalitet og tradition. Med en lang historie i regionen har producenten opnået adskillige priser for deres Super Tuscan kreationer, der kombinerer innovation med respekt for klassiske teknikker, hvilket resulterer i vine, der er både moderne og tidløse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.