{"product_id":"del-maguey-san-jose-rio-minas-1-fu4eo","title":"Del Maguey San Jose Rio Minas","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDel Maguey San Jose Rio Minas er en single village mezcal tappet til serien \u003cem\u003eVino de Mezcal.\u003c\/em\u003e Den er lavet på agave af typen \u003cem\u003eEspadin\u003c\/em\u003e, som er høstet i en alder af 8-10 år i den stort set ufremkommelige Mixteca Alta-region af Oaxaca. Efter 3-4 dages bagning bliver agavehjerterne knust ved håndkraft med trækøller. Saften gærer i 10-15 dage og destilleres i bittesmå 60-liters pot stills bygget af stål og ler. Til sidst tappes den ved 48% alkohol uden nogen former for tilsætningsstoffer.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eKlar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Papaya, ferskner og limeskal springer op af glasset.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Elegant og floral i smagen, der har noter af roser og viol, masser af citrus og krydrede noter af hvid peber og eukalyptus.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den rent, som du ville en god cognac eller whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eDel Maguey \u003c\/strong\u003eer startet af Ron Cooper i 1995, og er verdens førende aftapper af kvalitetsmezcal. Rons mission er at gøre god mezcal tilgængelig uden for Mexico; noget som førhen var utrolig svært – ja nærmest umuligt! Med til at lede missionen er Del Magueys usædvanligt veludviklede moralske kodeks, som går langt videre end hvad man normalt ser i branchen. Man forsøger ikke at bytte glasperler for guld, men at udbrede kendskabet til én af verdens mest komplekse og kulturelt vigtige spiritusser på en ansvarlig måde, som giver noget tilbage til lokalsamfundene hvor mezcalen produceres, som garanterer, at de små \u003cem\u003epalenques \u003c\/em\u003ekan gøre det på den samme måde, som de har gjort i hundredvis af år og som har den største respekt for traditioner, naturen og den kulturelle, rituelle og sociale betydning som mezcal har i små landsbyer i Mexico.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMed Del Maguey blev begrebet \u003cem\u003esingle village mezcal \u003c\/em\u003een indikator for kvalitetsmezcal. Hver mezcal i serien kommer fra ét unikt destilleri i forskellige landsbyer rundt omkring i Mexico. De blandes ikke sammen til store cuvéer, men tappes hver for sig, for dermed at stille hver landsbys \u003cem\u003eterroir \u003c\/em\u003etil skue – både i forhold til jordbunden hvor agaverne gror, den naturligt forekommende gær i destilleriet osv.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSerien \u003cem\u003evinos de mezcal \u003c\/em\u003eomfatter meget begrænsede udgivelser af mezcal lavet på sjældne agavetyper som \u003cem\u003etobala \u003c\/em\u003eeller \u003cem\u003earroqueño. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFlaskernes charmerende etiketter, som viser idylliske billeder af hverdagsmexico, er tegnet af Ken Price.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205437428045,"sku":"JE-50781355","price":1027.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50781355.jpg?v=1726650353","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/del-maguey-san-jose-rio-minas-1-fu4eo","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}