{"product_id":"del-maguey-san-luis-del-rio-azul","title":"Del Maguey San Luis del Rio Azul","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDel Maguey San Luis del Rio Azul er en single village mezcal i serien \u003cem\u003eVinos de Mezcal. \u003c\/em\u003eDen er lavet på agave af typen \u003cem\u003etequilana \u003c\/em\u003e(”blå agave”), som man kender fra tequila-produktion. Disse agaver blev plantet i Oaxaca i 2000-2004, hvor der var mangel på netop denne agave til tequilaproduktionen længere nordpå. At se den i mezcal-regi er ganske usædvanligt, men giver et godt indblik i hvordan tequila måske har smagt i \u003cem\u003erigtig \u003c\/em\u003egamle dage. Det er Graciano Cruz Nolasco som står bag destillationen i den lille by San Luis del Rio. Mezcalen er tappet ved 47% alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Klar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Grøn, urtet og mineralsk, med en skøn aroma af våde sten, hvid peber og oliven.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er præget af citrus og tropisk frugt. Her er tørret banan, mango og grøn peber.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eDel Maguey \u003c\/strong\u003eer startet af Ron Cooper i 1995, og er verdens førende aftapper af kvalitetsmezcal. Rons mission er at gøre god mezcal tilgængelig uden for Mexico; noget som førhen var utrolig svært – ja nærmest umuligt! Med til at lede missionen er Del Magueys usædvanligt veludviklede moralske kodeks, som går langt videre end hvad man normalt ser i branchen. Man forsøger ikke at bytte glasperler for guld, men at udbrede kendskabet til én af verdens mest komplekse og kulturelt vigtige spiritusser på en ansvarlig måde, som giver noget tilbage til lokalsamfundene hvor mezcalen produceres, som garanterer, at de små \u003cem\u003epalenques \u003c\/em\u003ekan gøre det på den samme måde, som de har gjort i hundredvis af år og som har den største respekt for traditioner, naturen og den kulturelle, rituelle og sociale betydning som mezcal har i små landsbyer i Mexico.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMed Del Maguey blev begrebet \u003cem\u003esingle village mezcal \u003c\/em\u003een indikator for kvalitetsmezcal. Hver mezcal i serien kommer fra ét unikt destilleri i forskellige landsbyer rundt omkring i Mexico. De blandes ikke sammen til store cuvéer, men tappes hver for sig, for dermed at stille hver landsbys \u003cem\u003eterroir \u003c\/em\u003etil skue – både i forhold til jordbunden hvor agaverne gror, den naturligt forekommende gær i destilleriet osv.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSerien \u003cem\u003evinos de mezcal \u003c\/em\u003eomfatter meget begrænsede udgivelser af mezcal lavet på sjældne agavetyper som \u003cem\u003etobala \u003c\/em\u003eeller \u003cem\u003earroqueño. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFlaskernes charmerende etiketter, som viser idylliske billeder af hverdagsmexico, er tegnet af Ken Price.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205435494733,"sku":"JE-50781320","price":1024.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/50781320.jpg?v=1726650352","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/del-maguey-san-luis-del-rio-azul","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}