Domaine Bellefontaine Syrah-Marselan 2021 Pays d'Oc (Organic)

Domaine Bellefontaine Syrah-Marselan 2021 er en udsøgt rødvin fra Pays d'Oc, der forener det bedste fra Syrah og Marselan. Med økologisk dyrkning som fundament, præsenterer denne vin en sofistikeret kombination, der er både traditionel og innovativ. Med rødder i det fornemme terroir i den sydlige spids af Rhône-dalen, er det en vin, der udtrykker områdets unikke klima og jordbund.

Smagsprofil
Denne 2021 årgang præsenterer sig med en dyb rød farve med forførende lilla nuancer. På næsen afslører den en intens aroma af røde og sorte frugter som hindbær, kirsebær og cassis, iblandet subtile noter af lakrids og violer, der skaber en harmonisk og velafbalanceret bouquet. På ganen er vinen medium fyldig med en fin tanninstruktur og en flot balance, der nærmest danser mellem frugtsødme og syre. Den afsluttende finish er vedholdende og indbydende, hvilket lover et behageligt glas enhver entusiast vil kunne sætte pris på. Denne vin kan med fordel nydes nu eller opbevares i yderligere 3-5 år for at opnå endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Domaine Bellefontaine drager nytte af det privilegerede terroir nær Camargue-søerne og Middelhavet, hvor Mistral-vindene spiller en væsentlig rolle i druerne modning. Druerne håndhøstes og udvælges med omhu for at sikre den bedste kvalitet. Vinifikationen følger strengt de økologiske principper, hvilket bevarer autentiske og pure aromaer. Gæring finder sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket sikrer, at vinens unikke karakteristika bevares. Efter gæringen følger en omhyggelig lagring for at udvikle den ønskede smag og struktur.

Mad & Servering
For at få det bedste ud af Domaine Bellefontaine Syrah-Marselan 2021, anbefaler vi at servere den ved en temperatur mellem 16-18°C. Decantering i 30 minutter inden servering vil fremhæve vinens kompleksitet og struktur. Den er en fremragende følgesvend til retter som lammekoteletter med rosmarin, andebryst eller krydrede gryderetter. Osteborde med modne, bløde oste vil også komplementere vinens rige smagsprofil perfekt.

Producent
Domaine Bellefontaine, beliggende i den sydlige spids af Rhône-dalen, har opbygget et ry som en pioner indenfor økologisk vinproduktion. Grundlagt med en dyb respekt for naturen, formår dette domæne at skabe vine, der afspejler deres unikke terroir. Det er en indflydelsesrig spiller i regionen, kendt for deres nyskabende blends og økologiske fremgangsmåder, som fortsat inspirerer både vinproducenter og elskere i hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.