{"product_id":"domaine-bott-geyl-gewurztraminer-sonnenglanz-grand-cru-vt-50cl-bio-2015","title":"Domaine Bott Geyl, Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru VT - 50cl BIO, 2015","description":"\u003cp\u003eJean-Christophe Bott har en hektar på Grand Cru marken Sonnenglanz. Familien har haft vingården siden 1795. Vinstokkene, på omkring 35 år gamle, trives i lerjorden og små kalksten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet sydøstvendte mark har et tørt klima, ideelt for Gewurztraminer druer. Jean-Christophe forklarer, at hans vine bliver rigere på Sonnenglanz, men kræver nogle år i flasken og en dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugten høstes manuelt og transporteres over til kælderen i Beblenheim. Klaserne presses langsomt efter inspektion. Mosten hviler i flere døgn inden den dekanteres og fyldes på en rustfri ståltank. Gæringen pågår ved lav temperatur i 2-5 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen får lov til at hvile 'sur Lie' i 6-12 måneder inden den stabiliseres og tappes på flaske. Jean-Christophe holder den i mindst et år før salg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en mættende duft af kandiseret citrus, rosenblade, peber og karamel. Smagen er silkeagtig og intens med noter af roser, honning og moden citrus. Dette gør oplevelsen endnu mere uimodståelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette fantastiske bryg har faktisk været en del af Neil Beckett's bog '1001 VINE, du skal smage før du dør'.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280938713421,"sku":"222839","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-bott-geyl-gewurztraminer-sonnenglanz-grand-cru-vt-50cl-bio-2015-0.png?v=1791968428","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-bott-geyl-gewurztraminer-sonnenglanz-grand-cru-vt-50cl-bio-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}