{"product_id":"domaine-camille-laurent-schaller-2025-petit-chablis","title":"Domaine Camille \u0026 Laurent Schaller, 2025 Petit Chablis","description":"\u003cp\u003eDomaine Camille \u0026amp; Laurent Schallers Petit Chablis er en frisk og præcis Chardonnay fra området omkring Chablis – et klassisk valg til dig, der søger en rank, mineralsk hvidvin. Den rene citrusfrugt og det let salte præg gør den velegnet både som aperitif og til fisk og skaldyr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på grønne æbler, citron, grapefrugt og hvide blomster. Smagen er tør, let og sprød med livlig syre og klar citrusfrugt, som munder ud i en ren, mineralsk afslutning med et diskret salt præg. Vinen fremstår frisk og præcis; der er ikke oplyst en anbefalet lagringsperiode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene er gennemsnitligt 25 år gamle og står på nordvestvendte marker omkring Chablis med ler- og kalkholdig jord. Den kølige eksponering bidrager til en langsom modning, mens kalken forbindes med vinens ranke struktur og mineralske udtryk. Druerne presses skånsomt, hvorefter mosten gæres på rustfri ståltanke. Vinen modnes 8–10 måneder på de fine gærrester, hvilket giver lidt tekstur og afrunding uden at overdøve friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 9–11 °C som aperitif eller til østers, rejer, sushi og andre retter med fisk og skaldyr. Den friske syre passer også godt til salater, friske gedeoste og enkle grøntsagsretter. Der er ikke oplyst en særlig anbefaling om dekantering.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Camille \u0026 Laurent Schaller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60160653459840,"sku":"302240","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-camille-laurent-schaller-2025-petit-chablis-0.png?v=1792479525","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-camille-laurent-schaller-2025-petit-chablis","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}