Domaine Cauvard, Pommard Les Noizons, 2017

Pommard-vine er ofte kendt for deres kraft, især hos dem, der generaliserer. Men virkeligheden er langt mere nuanceret. Med 59 klimazoner, 27 forskellige Premier Cru-vine, og over 200 producenter forsøger ingen at sætte Pommard i bås på grund af sin mangfoldighed.

En af disse producenter er Domaine Cauvard, repræsenteret af 3. og 4. generation, Henry, Jacqueline og deres søn Julien. Domænet ejer en mark på knap 0,5 ha i Les Noizons, som er en af de højeste beliggende lokationer i appellationen.

Høsten foregår manuelt, og klaserne behandles med omhu på vingården. Druerne knuses derefter, og vinen modnes på egefade. For at opretholde vinens frugt og finesse er både tiden i fade og andelen af nye fade reduceret i de senere år.

Denne Pommard vin tilbyder en perfekt balance. Den har noter af brombær, blommer og violer, med et strejf af mokka og krydderier leveret fra fade. Både Henry og Jacqueline Cauvard holder meget af modne Bourgogner, og vinens finish og potentielle udvikling vil ikke skuffe.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.