{"product_id":"domaine-chantal-lescure-cote-de-beaune-blanc-le-clos-des-topes-bizot-2024","title":"Domaine Chantal Lescure, Côte de Beaune Blanc Le Clos Des Topes Bizot 2024","description":"\u003cp\u003eEn elegant, økologisk Chardonnay fra Domaine Chantal Lescures højtliggende parcel Le Clos des Topes Bizot på højderyggen bag Beaune. Vinens særlige kombination af burgundisk fylde, kølig friskhed og kalket mineralitet afspejler markens markante beliggenhed i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår strågul med lyse, grønne reflekser. Duften byder på grønne æbler, pære, hvid fersken og citrus, suppleret af blomster, hasselnød og diskrete noter af brioche, vanilje og flint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra over 30 år gamle vinstokke på en stenet, kalkholdig jord med hvidt ler. De høstes nænsomt ved håndkraft og presses skånsomt. Mosten gæres spontant på traditionelle franske demi-muids på 500 liter, og vinen modnes 12–14 måneder på gæren uden bâtonnage. Vinen er certificeret økologisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér ved 10–12 °C i rummelige hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at åbne sig. En kort iltning i glasset kan være en fordel. Prøv den til pighvar, kammuslinger eller jomfruhummer, lyst fjerkræ med svampe- eller flødesauce, cremet risotto eller faste, nøddeagtige oste som Comté. Vinen kan nydes ung, men forventes også at kunne udvikle sig over de næste 4–7 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chantal Lescure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60192711213440,"sku":"DHW-11049541009754-55066088997210","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-chantal-lescure-cote-de-beaune-blanc-le-clos-des-topes-bizot-2024-0.png?v=1792760367","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-chantal-lescure-cote-de-beaune-blanc-le-clos-des-topes-bizot-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}