Domaine Chante Cigale, Châteauneuf du Pape BLANC, 2023

Domaine Chante Cigale, Châteauneuf du Pape BLANC 2023 er en exceptionel hvidvin, der kombinerer dybde og friskhed med en sofistikeret aroma. Denne vin er perfekt sammensat af 20% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Bourboulenc, 20% Clairette og 20% Picpoul, dyrket fra over 30-årige vinstokke. Med en historie, der strækker sig tilbage til 1874, bærer Domaine Chante Cigale signaturen af ekspertise og tradition fra Châteauneuf du Pape, en af de første AOC'er i Frankrig.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne vin en lys gylden nuance med grønne glimt, der indikerer dens friskhed. På næsen mødes man af en delikat duft af hvide blomster såsom jasmin, pæon og harmoni af friskt abrikos og subtile nyslåede krydderurter. På ganen afslører vinen en velafbalanceret smagsprofil med livlige noter af stenfrugter og citronzest, der fusionerer elegant med en let saltet mineraltone, typisk for regionens terroir. Afslutningen er lang og harmonisk, præget af subtile antydninger af røg og vanilje, som er et resultat af lagringen på egetræsfade. Med sit velstrukturerede frugtspektrum og behagelige syreprofil har denne vin et godt aldringspotentiale og kan gemmes yderligere i 2-3 år.

Vinifikation
Domaine Chante Cigale's terroir varierer på tværs af de 45 parceller, som tilbyder en unik blanding af ler, kalksten og rullesten, der bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer et forsigtigt udvalg af kun de fineste bær. Vinificeringen involverer fermentering i en blanding af rustfrit stål, franske egetræsfade og cement-æg, hvor vinen lagres i seks måneder med bærmen. Denne lagringsmetode fremmer kompleksitet og dybde i vinens smagsprofil.

Mad & Servering
Denne hvidvin matcher perfekt med lette retter som grillet hvid fisk eller skaldyr såsom kammuslinger. Den er også ideel til salater med friske urter eller cremede oste. For at optimere vinens friske karakter anbefales det at servere den ved 10-12°C. Decantering er ikke nødvendigt, men kan gavne vinens aromaudvikling, selv efter kort iltning.

Producent
Domaine Chante Cigale er et varigt vidnesbyrd om Châteauneuf du Pape's vintradition. Grundlagt af Hyppolite Jourdan i 1874 og navngivet efter familiens ejendom, 'Clos Chante Cigale', blev det omdøbt i 1936, da appellationen fik officiel status. I dag er Domaine Chante Cigale én af de mest fremtrædende familieejendomme, ledet af den passionerede Alexandre Favier, der har forankret domænet i både historisk arv og økologiske værdier og sikret sig en plads som et key player i regionens vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.