{"product_id":"domaine-chante-cigale-cicada-rouge-2022","title":"Domaine Chante Cigale, Cicada ROUGE 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Chante Cigale, Cicada Rouge 2022 er en frisk og charmerende rødvin skabt til dig, der elsker umiddelbar drikbarhed og saftig frugt frem for tunge tanniner. Her får du en sydfransk Vin de France, der kombinerer klassisk Rhône-typicitet med en mere letbenet, moderne stil.\n\nVinen er baseret på et blend af 80 % Grenache og 20 % Carignan fra ca. 30 år gamle vinstokke i ler- og kalkstensjord – en kombination, der giver både fylde, friskhed og finesse. Som en mere uhøjtidelig lillebror til husets Châteauneuf-du-Pape viser Cicada Rouge den mere legende og frugtige side af Domaine Chante Cigale, men med samme sans for kvalitet og håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Cicada Rouge 2022 med en klar, brilllant rubinrød farve med let violette skær, der understreger vinens ungdom og friskhed. Udtrykket er lyst og imødekommende – visuelt lige så appetitligt som næsen lover.\n\nDuften byder på en flot bouquet af friske røde bær: jordbær, hindbær og røde kirsebær, suppleret af et strejf af krydderurter, hvid peber og et let floralt præg, som man ofte finder i vellavet Grenache. I munden er vinen saftig, medium i fylde og silkeblød i strukturen. Grenache giver den åbne, sødmefulde bærfrugt, mens Carignan tilfører rygrad, frisk syre og en diskret tanninstruktur, der holder det hele på plads. Smagen er ren, frisk og frugtig med god balance mellem frugt og syre og en behageligt tør afslutning med et let krydret touch. \n\nCicada Rouge er skabt til at blive nydt relativt ung for sin vibrerende frugt og umiddelbare charme. Den kan uden problemer gemmes i 3–5 år, hvor den vil udvikle en smule mere krydderi og rundhed, men den største fornøjelse ligger i dens ungdommelige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Cicada Rouge kommer fra cirka 30 år gamle vinstokke, der vokser i en klassisk sydfransk kombination af ler og kalksten. Lerjord giver dybde og kraft, mens kalkstenen bidrager med spændstighed, friskhed og en let mineralitet i eftersmagen. Det varme middelhavsklima kombineret med kølige nætter giver druer med moden frugt, men bevaret syre. Høsten foretages typisk selektivt og relativt tidligt på dagen for at bevare friskheden i druerne. I kælderen vinificeres Grenache og Carignan med fokus på frugt og drikbarhed – ofte med skånsom ekstraktion og temperaturkontrolleret gæring i ståltanke, så vinens rene bærfrugt, friskhed og bløde tanniner bevares, uden markant præg af fad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCicada Rouge 2022 er en oplagt madvin til hverdagskøkkenet såvel som uformelle middage. Den passer fortrinligt til charcuteri, tapas, grillet kylling, lammefrikadeller, pizza, pasta med tomatbaserede saucer, grillet grønt og middelhavsinspirerede retter med urter som rosmarin og timian. Prøv den også let afkølet til sommergrill eller krydrede retter med f.eks. chorizo.\n\nServeres ved ca. 14–16 °C for at fremhæve friskheden og den saftige frugt. En kort iltning – 15–30 minutter i karaffel eller blot i glasset – kan være en fordel, men decanting er ikke et must; vinen er lavet til at være åben og tilgængelig fra første glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chante Cigale har sine rødder tilbage i 1874, hvor Hyppolite Jourdan navngav den 28 hektar store familieejendom “Clos Chante Cigale”. I 1936, da Châteauneuf-du-Pape blev den første AOC i Frankrig, omdøbte Paul Jourdan ejendommen til “Domaine Chante Cigale” og markerede dermed husets tætte forbindelse til en af Rhône-dalens mest prestigefyldte appellationer. I dag er Domaine Chante Cigale en af de betydningsfulde familieejendomme i Châteauneuf-du-Pape med over 40 hektar fordelt på 45 parceller med exceptionelt terroir og meget gamle vinstokke, flere over 100 år. Ejendommen drives økologisk med stor respekt for miljøet, og under den nuværende ejer, Alexandre Favier, har huset konsolideret sin position som en seriøs producent i regionen. Cicada-serien viser domænets mere tilgængelige, frugtige side – stadig med den samme omhu i mark og kælder, som kendetegner deres topvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chante Cigale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57279606915456,"sku":"VV-CIG-CICR24","price":96.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-chante-cigale-cicada-rouge-2020-0.png?v=1771268344","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-chante-cigale-cicada-rouge-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}