{"product_id":"domaine-chapelle-de-blagny-puligny-montrachet-1-cru-hameau-de-blagny-2024","title":"Domaine Chapelle de Blagny, Puligny-Montrachet 1. Cru \"Hameau de Blagny\" 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Chapelle de Blagny Puligny-Montrachet 1. Cru \"Hameau de Blagny\" 2024 er en markant og terroirdrevet Chardonnay fra nogle af de højest beliggende Premier Cru-parceller i Puligny-Montrachet. Vinen kombinerer områdets klassiske finesse med en mere fyldig, mineralsk profil – skabt på gamle stokke og med stor respekt for det historiske klosterarv i Blagny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en strålende, klar gylden farve. Næsen byder typisk på modne hvide frugter, citrus, et strejf af ristede nødder og diskrete vanilje- og smørnoter fra fadlagringen, elegant løftet af en tydelig kalket mineralitet.\n\nI munden opleves den som fyldig og samtidig præcis, med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og en fast, stenagtig nerve. Teksturen er cremet uden at miste spændstighed, og eftersmagen er lang og raffineret. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle mere kompleksitet over de næste 5-10 år, hvor både dybde og tertiære nuancer kan træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra stejle skråninger lige under ejendommen i Blagny, hvor de 40-70 år gamle vinstokke står tæt plantet på en ler- og kalkholdig jordbund med et meget lavt udbytte pr. hektar. Arbejdet i markerne foregår udelukkende ved håndkraft, hvilket understreger det håndværksmæssige fokus i produktionen. Gæringen sker naturligt, og vinen lagres derefter i 12 måneder på egetræsfade, heraf 30% nye, før den hviler yderligere 6 måneder på ståltank inden aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 10-12°C til retter med skaldyr, grillede fisk, kammuslinger, lyst fjerkræ eller cremede retter med svampe og smør. Den matcher også glimrende modne oste som Comté eller en elegant gedeost. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, men en kort iltning i glasset kan åbne vinen yderligere, hvis den serveres ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chapelle de Blagny har hjemme i den lille landsby Blagny med udsigt over Puligny-Montrachet og råder over nogle af de bedst placerede Premier Cru-parceller i både Meursault-Blagny og Puligny-Montrachet. Ejendommen har dybe historiske rødder, der kan føres tilbage til 1100-tallet og tiden under de cisterciensiske munke, som satte et varigt præg på områdets vintradition. I dag drives domænet af ottende generation, repræsenteret af Etienne de Brechard, som fortsætter arbejdet med at forfine husets 1er Cru-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chapelle de Blagny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58292536017280,"sku":"VV-CDB-PMH24","price":1011.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/p-pm3.png?v=1781810647","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-chapelle-de-blagny-puligny-montrachet-1-cru-hameau-de-blagny-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}