{"product_id":"domaine-charlopin-tissier-2024-pernand-vergelesses-rouge","title":"Domaine Charlopin-Tissier, 2024 Pernand-Vergelesses Rouge","description":"\u003cp\u003eDomaine Charlopin-Tissiers 2024 Pernand-Vergelesses Rouge er en terroirdrevet Pinot Noir, hvor kølig frugt, frisk syre og silkefine tanniner mødes i en elegant, struktureret stil. Vinen kommer fra Yann Charlopin, der fører familiens Bourgogne-arv videre med en moderne tilgang præget af præcision og minimal indgriben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på aromaer af kirsebær, skovbær og mørke bær med florale toner, friske urter og et diskret krydret præg. Efter lidt luft træder stenede og kalkede nuancer frem og giver duften ekstra dybde.\n\nPå paletten er frugten koncentreret, men ikke tung, med levende syre og fine tanniner, der skaber balance og en vedvarende afslutning. Fadet er diskret integreret, så Pinot Noir-frugten får lov at stå klart. Vinen kan nydes ung, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet med nogle års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Charlopin-Tissier arbejder efter økologiske principper, dog uden certificering. Gæringen foregår spontant, og vinen lagres længe på det fine bundfald; den rackes ikke og tappes uden filtrering. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetode eller den specifikke mark. Bemærk, at de fremsendte oplysninger nævner både Pernand-Vergelesses i produktnavnet og Aloxe-Corton i smagsbeskrivelsen. Appellationen bør derfor bekræftes, før produktteksten offentliggøres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til stegt eller grillet kylling, and, svamperetter eller kalvekød, hvor vinens friske syre og fine struktur passer godt til både saftigt kød og jordagtige smage. Servér ved 14–16 °C. En kort iltning i karaffel eller lidt tid i glasset kan åbne vinens aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Charlopin-Tissier blev grundlagt af Yann Charlopin og hans hustru Justine Tissier, efter at Yann i 2013 overtog en ejendom i Morey-Saint-Denis. Sammen med familiens øvrige parceller dannede den grundlaget for domænet, som i dag har marker blandt andet i Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée og Marsannay. Med inspiration fra Bourgognes etablerede vinmagere skaber Yann vine med aromatisk frugt, finesse og tydeligt terroirpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charlopin-Tissier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60375215047040,"sku":"VV-TIS-PVR24","price":434.83,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-charlopin-tissier-2024-pernand-vergelesses-rouge-0_4c158b95-de0f-43d9-a055-19a0aa752101.png?v=1794504864","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-charlopin-tissier-2024-pernand-vergelesses-rouge","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}