Domaine de la Perrière Les Silices 2023 AOP Languedoc

Domaine de la Perrière Les Silices 2023 er en udsøgt Bordeauxvin fra Languedoc-regionen i Frankrig, der kombinerer ældgammel tradition og moderne vinproduktionsteknikker. Denne rødvin, som blander Grenache og Syrah, stammer fra et særligt terroir rig på grus og fossilt kalksten, hvilket giver den sin unikke karakter. Historisk set står Domaine de la Perrière som et symbol på kvalitet og ekspertise i nord for Montpellier og ejes af den anerkendte familie Sauvaire.

Smagsprofil
Farven på Les Silices er en dyb rubinrød, hvilket giver et første indtryk af en kraftfuld vin. I næsen åbenbarer vinen en krydret aroma, hvor noter af hvid peber dominerer, sammen med hints af kakaopulver og valnødder. Smagen er fyldig men samtidig elegant, præget af modne vilde røde og blå bær, der fremmes af en underliggende friskhed og fine cedertrænoter. Eftersmagen er mineralsk med en vedvarende følelse, der afslutter smagsoplevelsen på en særegen og mindeværdig måde. Med sin balancerede struktur har vinen et godt lagringspotentiale, som gennem tiden vil udvikle mere komplekse og dybe smagsnuancer.

Vinifikation
Domaine de la Perrière drager fordel af sit særlige terroir, som er præget af grus og fossilt kalkstensjord, der bidrager til vinens mineralitet og raffinement. Høsten foregår manuelt for at sikre selektive udvælgelse af druerne og maksimal kvalitet. Vinifikationsprocessen kombinerer traditionelle og moderne metoder, hvor druerne fermenteres ved kontrollerede temperaturer for at bevare de mange nuancer. Efter fermenteringen lagres vinen omhyggeligt under kontrollerede forhold for at udvikle dens integrerede smagsprofil og struktur.

Mad & Servering
Les Silices 2023 er et elegant og alsidigt vinvalg, der passer perfekt til retter som hare-ryg, risotto med skovsvampe og lammekoteletter. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C og vil drage fordel af kort dekantering før servering for at åbne op for dens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Domaine de la Perrière har en rig historie, beliggende nord for Montpellier, og har gennem generationer været i besiddelse af familien Sauvaire. Vinhuset er kendt for sin dedikation til kvalitet og traditionel vinfremstilling i Languedoc-regionen. Med en lang række anerkendte vine i deres portefølje har Domaine de la Perrière cementeret sin position som en betydelig aktør i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.