Domaine de la Pousse d'Or, Chambolle-Musigny Les Charmes 1. Cru BIO, 2018

Domaine de la Pousse d’Or udbyder her en delikat og harmonisk Chambolle-Musigny Les Charmes 1. Cru fra 2018, der er indbegrebet af elegance fra Bourgogne. Med sine kun 0,19 hektar er vinmarken en sand perle placeret i ikoniske omgivelser nær Clos Vougeot og Les Musigny. Denne biodynamiske produktion fokuserer på bæredygtighed og naturlighed, hvilket afspejles i den fine balance og renhed af vinen.

Smagsprofil
Denne rødvin af Pinot Noir præsenterer en smuk, klar rubinrød farve, der nærmest stråler i glasset. På næsen afslører den en mangfoldighed af aromaer med noter af røde kirsebær, violer og en let jordagtig tone, der forfører sanserne. Smagspaletten er elegant og subtil med silkebløde tanniner og en intens frugtkarakter, der kombineres med fine nuancer af krydderier og mineralske undertoner. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af friskhed og en perfekt orkestreret syre. Denne vin har et godt aldringspotentiale, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Vinmarkerne ved Domaine de la Pousse d’Or er præget af en unik terroir med kalkstensjord, der udfordrer vinrødderne til at trænge dybt ned for næring. Dette resulterer i vine med stor dybde og mineralitet. Druerne håndplukkes omhyggeligt og gennemgår en streng sortering. Gæringen foregår naturligt uden tilsætning af kunstige gærstammer, og vinen modnes på egetræsfade i 15 måneder, hvoraf 30% er nye, hvilket tilføjer kompleksitet uden at overdøve druernes naturlige egenskaber.

Mad & Servering
Denne elegante rødvin er en perfekt ledsager til delikate retter som andebryst, due eller kalvekoteletter. For den optimale smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen i en times tid før servering for at lade dens aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine de la Pousse d'Or har en rig historie i Bourgogne og er kendt for sine biodynamiske metoder samt en dedikation til kvalitet. Beliggende i en region med stor vintradition, har de opnået anerkendelse for deres innovative tilgang til vinproduktion. Under ledelse af Benoît Landanger producerer de vine, der afspejler terroirets unikke karakter, hvilket cementerer deres betydning i Bourgognes vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.