{"product_id":"domaine-de-la-pousse-dor-chambolle-musigny-village-2024","title":"Domaine de La Pousse d'Or, Chambolle Musigny Village 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine de La Pousse d’Ors Chambolle-Musigny Village 2024 er et klassisk eksempel på appellationens forfinede og silkebløde stil. Vinen kombinerer florale nuancer, frisk rød frugt og kalkholdig mineralitet med den præcision og transparens, som kendetegner domænets biodynamiske tilgang. Chambolle-Musigny regnes blandt Bourgognes mest elegante rødvinsappellationer, og dette har historisk været et af La Pousse d’Ors vigtige terroirer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt, levende skær. Duften åbner med violer og rosenblade, efterfulgt af hindbær, vilde jordbær og røde kirsebær. Kalkholdig mineralitet, diskrete kryddertoner og en let jordnær kompleksitet giver aromaen ekstra dybde uden at skjule frugtens finesse.\n\nPå paletten er Chambolle-Musigny elegant, præcis og frisk med fløjlsbløde tanniner og en raffineret struktur. Den røde frugt og de florale noter går igen, mens en subtil mineralitet og jordlig undertone tilfører kompleksitet. Afslutningen er lang og forfinet. Vinen kan nydes i sin ungdom for sin friskhed og umiddelbare charme, men vil udvikle større dybde og nuancer over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Chambolle-Musigny i Côte de Nuits, hvor kalkholdige jorde bidrager med mineralitet og finesse. Domaine de La Pousse d’Or arbejder fuldt biodynamisk, og druerne høstes manuelt med fokus på kvalitet og selektion. Efter høsten vinificeres Pinot Noir langsomt og kontrolleret for at bevare druernes aromatiske præcision. Vinen modnes derefter på fin gærhinde i franske egetræsfade, hvor tekstur, balance og terroirets udtryk kan udvikle sig uden at overdøve den elegante frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer fremragende til forfinede retter som ristet perlehøne, agerhøne, kalvefilet og rosébraiseret andebryst samt til svampe- og trøffelretter. Den fungerer også smukt med klassiske bourguignon-tilberedninger, milde rødskimmeloste og lagrede hvidskimmeloste. Ved servering i sin ungdom kan en forsigtig iltning i karaffel i 30-45 minutter åbne vinens florale og frugtige udtryk; ældre flasker bør dekanteres mere nænsomt og kun efter behov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de La Pousse d’Or er blandt de mest anerkendte domæner i Bourgogne og råder over omkring 17 hektar vinmarker i prestigefyldte appellationer på både Côte de Beaune og Côte de Nuits. Chambolle-Musigny hører til domænets historiske besiddelser. Med en konsekvent biodynamisk praksis og stor respekt for de enkelte terroirer arbejder domænet på at skabe vine med renhed, elegance og tydelig stedskarakter. Den omhyggelige vinifikation og modning på franske egetræsfade understøtter La Pousse d’Ors stærke position blandt Bourgognes kvalitetsproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600429715840,"sku":"VDZ-10570096345424-53331340001616","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pous09015_1_3.jpg?v=1785497739","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-de-la-pousse-dor-chambolle-musigny-village-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}