Domaine Denis Mortet, Clos de Vougeot Grand Cru, 2014

Domaine Denis Mortet's Clos de Vougeot Grand Cru 2014 er en ægte skatkiste fra Bourgogne, nøje udformet fra en af de mest berømte og største Grand Cru-vinmarker ved Côte de Nuits. Denne rødvin bærer præg af sin rige historie og unikke arv, produceret på blot 0,31 hektar af de bedste midtskråning vine. Med en omhyggelig økologisk tilgang og exceptionel opmærksomhed på detaljerne, er denne vin et sjældent og eksklusivt mesterværk.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Clos de Vougeot Grand Cru 2014 sig med en dyb, rubinrød farve, der indbyder til nysgerrighed. Aromaerne er komplekse og vidunderligt integrerede, med noter af røde bær, violer og et strejf af jordlig mineralitet, som forstærker indtrykket af det autentiske terroir fra Bourgogne. På ganen er vinen både elegant og kraftfuld, med lag af moden rød frugt og subtile krydderier, der udfolder sig blødt og harmonisk. Den har en fløjlsagtig tekstur, som fører til en lang og vedvarende finish, der efterlader en eftersmag af ingefær og lette tanniner. Vinen har et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale og forventes at udvikle sig yndefuldt over de kommende 10-20 år.

Vinifikation
Vinen stammer fra den centrale del af Clos de Vougeot, hvor den økologiske tilgang i dyrkningen af de ca. 60 år gamle vinstokke stråler igennem. Arnaud Mortet praktiserer manuel høst for at sikre den højeste kvalitet, og de omhyggeligt udvalgte druer gennemgår en naturlig gæringsproces. Vinens lagring finder sted over 18 måneder, hvor 60% af fadene er nye, hvilket giver en optimal balance, der fremhæver Pinot Noirs delikate karakter.

Mad & Servering
Clos de Vougeot Grand Cru 2014 er ideel til ledsagelse af raffinerede retter som andebryst, svamperisotto eller grillet oksemørbrad. For at opnå den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18°C, gerne efter dekantering i mindst en time for at lade aromaerne udvikle sig fuldt ud.

Producent
Domaine Denis Mortet, et familieejet vineri med dybe rødder i Bourgogne, er kendt for deres kompromisløse kvalitet og passion for Pinot Noir. Grundlagt i 1956, har de gennem årene opnået stor anerkendelse i regionen og blandt vinentusiaster verden over. Denis Mortets vine udstråler elegance og kompleksitet, hvilket gør dem til et uvurderligt bidrag til Bourgognes vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.