{"product_id":"domaine-des-comtes-lafon-meursault-1er-cru-les-gouttes-dor-2003","title":"Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or 2003","description":"\u003cp\u003eDomaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or 2003 er en moden og eftertragtet hvid Bourgogne på Chardonnay fra en af Meursaults mest anerkendte producenter. Vinen forener 1er Cru-markens finesse med årgangens varme og koncentration og har med alderen udviklet en rig, aromatisk og vedvarende karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gylden med udviklede ravfarvede nuancer. Næsen er højtonet og intens med appelsinskal, nellike og florale toner, som efterhånden får selskab af moden fersken og diskrete tertiære nuancer.\n\nPå ganen er den sødmefuld og aromatisk med smag af fersken, appelsin og blomster. Den fyldige tekstur balanceres af en livlig struktur, mens afslutningen er rig, lang og vedholdende. Som årgang 2003 befinder vinen sig i en moden fase og bør nydes nu, selv om den fortsat kan udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Gouttes d'Or er en Premier Cru-mark i Meursault, hvor Bourgognes kalk- og lerholdige jorde danner grundlag for Chardonnay med både fylde og mineralitet. Domaine des Comtes Lafon arbejder med stor respekt for terroiret, lave udbytter og omhyggelig pleje af vinstokkene. Domænet har været økologisk certificeret siden 1995 og anvender desuden biodynamiske principper. De præcise vinifikationsdetaljer for denne årgang er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen modne fylde og aromatiske intensitet gør vinen velegnet til klassiske Bourgogne-retter som hummer, kammuslinger, stegt fisk og fjerkræ i cremet sauce. Den kan også serveres til modne, faste oste. Servér ved cirka 12-14 °C. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel 20-30 minutter før servering, især hvis den har udviklet bundfald, men undgå for lang iltning for at bevare de fine modne aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Comtes Lafon har rødder tilbage til 1869, hvor domænet blev etableret af Boch-familien i Meursault. Navnet blev ændret, da Marie Boch giftede sig med Comte Jules Lafon, og siden 1984 har Dominique Lafon stået i spidsen for ejendommen. I dag råder domænet over næsten 14 hektar på nogle af de bedste Cru- og Premier Cru-marker i Meursault og Volnay. Med gamle vinstokke, lave udbytter og økologisk samt biodynamisk inspireret drift har Domaine des Comtes Lafon opnået international anerkendelse for sine præcise, komplekse og lagringsværdige Bourgogne-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919145304448,"sku":"FW-6187","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domainedescomteslafonlesgouttes2003dor-31.png?v=1789735514","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-des-comtes-lafon-meursault-1er-cru-les-gouttes-dor-2003","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}