{"product_id":"domaine-des-nugues-elle-lui","title":"Domaine des Nugues, Elle \u0026 Lui","description":"\u003cp\u003eDomaine des Nugues Elle \u0026amp; Lui er en spændende og lidt utraditionel rødvin fra Beaujolais, hvor 75% Syrah møder 25% Gamay i et harmonisk “to-druers” samspil. Kombinationen giver både Beaujolais’ saftige friskhed og Syrahs mørkere dybde – en vin med tydelig karakter og flot balance. Produceret i et begrænset oplag på ca. 5.000 flasker, hvilket understreger dens håndværksmæssige og nicheprægede profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen dyb rubinrød med et let violet skær i kanten.\n\nDuften åbner med mørke bær som brombær og solbær, efterfulgt af viol, let peber og et strejf af granit-mineralitet. I munden er den saftig og energisk med Gamays røde frugt (kirsebær, hindbær) sat op mod Syrahs krydrede og mere strukturerede udtryk. Tanninerne er fine men tilstedeværende, og afslutningen er frisk med en diskret krydret varme. Med sin levetid på 7–12 år kan den både nydes nu for frugten og gemmes, hvor krydderi, dybde og kompleksitet typisk vil få ekstra lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Beaujolais på sand- og granitholdige jorde, som ofte giver elegante, aromatiske vine med en rank, frisk frugtprofil. Der høstes manuelt, og vinen lagrer samlet 12 måneder, hvor 20% af Syrah-andelen modner på fad for at tilføre ekstra struktur, krydret nuance og en afrundet tekstur – uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved ca. 15°C for at fremhæve vinens friskhed og præcision. Den er oplagt til grillet kylling, charcuteri, svamperetter, lam med urter eller en god steak frites, hvor frugt og krydderi spiller flot sammen med stegeskorpe og umami. Decantering er ikke et must, men 20–30 minutter på karaffel (eller blot lidt luft i glasset) kan give en mere åben duft og blødere mundfornemmelse – især som ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e","brand":"Om Domaine des Nugues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57709477167488,"sku":"WA-48","price":191.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Elle--Lui.jpg?v=1774429178","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-des-nugues-elle-lui","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}