Domaine Des Terres Blanches "aurelia" Baux De Provence Aop, 1995

Domaine Des Terres Blanches 'Aurelia' er en eksemplarisk rødvin fra 1995, der stammer fra det pittoreske Baux de Provence i Frankrig. Denne vin tilbyder en unik smagsoplevelse, der fremhæver de exceptionelle egenskaber ved regionens terroir. Som en del af Provence's rige vintradition, bærer denne årgang en historisk aura og vidner om den vedvarende kvalitet og finesse af områdets vine.

Smagsprofil
Domaine Des Terres Blanches 'Aurelia' har en dyb, rubinrød farve, der viser dens modne karakter med en let kant af teglsten, hvilket indikerer vinens alder. Aromaerne er komplekse med noter af modne røde bær, tørrede urter, og et strejf af skovbund og læder. På ganen udfolder vinen sig med smagsnuancer af mørke frugter som blomme og solbær, komplimenteret af en spor af krydderier og en subtil jordagtighed. Tanninerne er fint integrerede og skaber en fløjlsblød struktur. Afslutningen er lang og elegant, med en vedvarende eftersmag, der fremkalder en følelse af varme og raffinement. Denne vin har potentiale til yderligere lagring, dog er den i øjeblikket på sit højdepunkt.

Vinifikation
Vinen drager fordel af det unikke terroir i Baux de Provence, der karakteriseres ved sit varme solskin og kalkstensrige jordarter, som bidrager til druernes intensitet og aroma. Høsten sker manuelt for at sikre, at kun de bedste druer bruges i produktionen. Vinificeringsprocessen er traditionel, men med en moderne tilgang, der koncentrerer sig om at bevare druernes naturlige smag og aromaer. Vinen er modnet på egefade i flere måneder, hvilket tilføjer en yderligere dimension af dybde og kompleksitet gennem en nøje kontrol af fadlagringsprocessen.

Mad & Servering
Denne rødvin er en ideel ledsager til rustikke retter som grillet lam, vildt og rige stege, der fremhæver vinens robuste smagsnuancer. Server 'Aurelia' ved en temperatur på omkring 16-18°C for at nyde alle de komplekse aromaer fuldt ud. En kort dekantering på cirka 30 minutter anbefales for at give vinen mulighed for at åbne sig og frigive sine fulde smagsprofiler.

Producent
Domaine Des Terres Blanches har en lang historie som anerkendt producent i Baux de Provence, og er kendt for deres dedikation til at producere vine, der reflekterer områdets terroir. Som en aktiv deltager i regionens vintradition er domenet blevet respekteret for både deres traditionelle metoder og innovation. Blandt deres mange præstationer har Domaine Des Terres Blanches formået at fastholde en høj kvalitet over årtier, hvilket gør dem til en fremtrædende aktør på det franske og internationale vinmarked.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.