Domaine Drouhin-Laroze, Clos de Vougeot Grand Cru, 2019

Domaine Drouhin-Laroze præsenterer den ekstraordinære Clos de Vougeot Grand Cru 2019. Denne rødvin fra Bourgogne regionen er en uundgåelig klassiker, der år efter år scorer højt på skalaen for seriøse vine. Den består af perfekt beliggende parceller, der danner en harmoni af vinstokke fra forskellige plantningsår i et areal på 1 hektar. Den flotte historie og det sublime håndværk bag denne vin lover en bemærkelsesværdig smagsoplevelse.

Smagsprofil
Clos de Vougeot Grand Cru 2019 præsenterer sig med en dyb, rig rubinrød farve, der straks fanger øjet. Næsen beriges med et dominerende udtryk af sorte frugter, ledsaget af mere subtile nuancer af citron, yuzu, røde ribs, vinferskner og blodappelsin. Ved første sip opleves en frank og livlig karaktér, som glider over i en behagelig glathed med en fantastisk rigdom og tæthed på ganen. Afslutningen er saltet og åbenhjertig, hvilket giver en kompleksitet, der fænger. Vinens struktur og elegance lover et stort aldringspotentiale og forventes kun at udvikle sig smukt over tid.

Vinifikation
Domaine Drouhin-Laroze nyder godt af Clos de Vougeots unikke terroir, hvor jordbunden er rig på ler og kalksten, hvilket skaber perfekte betingelser for Pinot Noir. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste druer vælges. Vinifikationen involverer delvis gæring i hele drueklaser, hvor den malolaktiske gæring blev afsluttet i februar 2020. Vinen lagrer i 80% nye egefade, hvilket tilføjer en ekstra dimension af kompleksitet til vinens profil.

Mad & Servering
Denne rødvin er en fremragende ledsager til klassiske franske retter såsom boeuf bourguignon eller coq au vin. Også vildtkød eller en elegant ret med lammekølle vil fremhæve vinens rige smagsnuancer. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader og kan med fordel decanteres en time før servering for at åbne helt op for dens aromaer.

Producent
Domaine Drouhin-Laroze blev grundlagt i Bourgogne og har gennem årene skabt en markant tilstedeværelse i regionen takket være deres højkvalitetsproduktion af Grand Cru vine. Familien Drouhin-Laroze, med en dyb passion for vinkultur, har opnået bemærkelsesværdig anerkendelse for deres detaljeret vinfremstilling og dedikation til excellence, der kommer til udtryk i hver enkelt flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.