{"product_id":"domaine-du-clos-de-tart-clos-de-tart-grand-cru-monopole-2005","title":"Domaine du Clos de Tart 'Clos de Tart' Grand Cru Monopole 2005","description":"\u003cp\u003eDomaine du Clos de Tart “Clos de Tart” Grand Cru Monopole 2005 er en af Bourgognes mest eksklusive Pinot Noir-vine. Den kommer fra den historiske Clos de Tart-mark i Morey-Saint-Denis, hvor hele den 7,53 hektar store Grand Cru-mark ejes af én producent – en sjældenhed i Bourgogne. Marken har været samlet siden 1141 og regnes blandt Côte de Nuits’ mest ikoniske terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og koncentreret med en elegant, moden frugtprofil. Duften udfolder lag af modne kirsebær, violer, skovbund og eksotiske krydderier, suppleret af fine mineralske undertoner, som bliver stadig mere komplekse med luft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Tart er en sammenhængende Grand Cru-monopolmark på 7,53 hektar i Morey-Saint-Denis. Terroiret bidrager med både struktur, dybde og mineralsk karakter, mens Pinot Noir danner grundlaget for vinens elegante, men kraftfulde udtryk. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om de specifikke høst- og vinifikationsmetoder for denne årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin af denne klasse fortjener retter med tilsvarende dybde og finesse, eksempelvis tournedos med svampesauce, vildand, fasan, kalvebrissel eller raffinerede retter med trøffel. Servér ved cirka 16–18 °C. På grund af vinens alder og kompleksitet anbefales forsigtig dekantering for at fjerne eventuelt bundfald, mens en kort iltning i karaffel kan åbne vinens mange lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Clos de Tart står bag en af Bourgognes mest historiske og eftertragtede vine. Clos de Tart-marken har været samlet siden 1141 og er gennem århundreder blevet synonym med stor Pinot Noir fra Côte de Nuits. Kombinationen af en ubrudt Grand Cru-mark, monopole-status og et enestående lagringspotentiale har gjort vinen til en fast reference blandt verdens mest prestigefyldte Bourgogne-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Clos de Tart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919262777728,"sku":"FW-376","price":6995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Produkt-Grid_378119f3-af9b-4462-8a83-30bc371289bf.png?v=1789736012","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-du-clos-de-tart-clos-de-tart-grand-cru-monopole-2005","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}