Domaine du Pré Semélé, Sancerre Rouge 'Mainbré' 2022

Domaine du Pré Semélé præsenterer Sancerre Rouge 'Mainbré' 2022, en delikat pinot noir fra det prestigefyldte Loire-region i Frankrig. Mens hvid Sancerre nyder udbredt anerkendelse, er denne rødvin en skjult skat for de sande vinentusiaster. I det kølige klima af det nordlige Frankrig udvikler pinot noir en unik karakter, der kombinerer dybde og modenhed med en sublim elegance.

Smagsprofil
I glasset fremtræder vinen med en lys rubinrød farve, der afspejler dens ungdom. Næsen er aromatisk med raffinerede noter af jordbær og røde kirsebær, i kombination med subtile jordagtige nuancer. På ganen afslører vinen en perfekt balance mellem livlig frugtsyre og integrerede tanniner, som giver det saftige præg af lette, skovbundsnoter og en finesse typisk for pinot noir. Afslutningen er behageligt blød og forlænger oplevelsen med en vedholdende, let krydret eftersmag. Vinen har et moderat aging potentiale, hvor den kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Druerne til Domain du Pré Semelé's Sancerre Rouge 'Mainbré' 2022 kommer fra lerholdige kalkstensvinmarker, rigt på jernoxid. Disse 30-årige stokke nyder godt af en mineralholdig terroir, som bidrager til vinens struktur. Hver drue høstes med omtanke og dedikation. Fermenteringsprocessen er low-intervention, hvor naturlige gær anvendes, og de afstilkede druer gennemgår en skånsom remontage under en tre-ugers maceration. Efter en 12-måneders lagring i betonæg og forskellige størrelser fade, undergår vinen en minimal svovling før aftapning uden filtrering.

Mad & Servering
Denne elegante pinot noir er yderst alsidig og kan fortrinligt ledsage lette kødretter eller retter med stegt fisk. Den serveres bedst ved en temperatur mellem 13-16°C i rummelige glas for at fremhæve dens aromaer. Vi anbefaler at servere vinen sammen med stegt fisk, lyst kød som kylling eller en fin charcuteri. På grund af sin ufiltrerede natur kan dekantering være nødvendigt, især hvis vinen har været opbevaret i længere perioder.

Producent
Domaine du Pré Semelé er en familieejet vinproducent beliggende i Maimbray, kun fem kilometer nord for Sancerre by. Under ledelse af den fjerde generation, Julien og Clément Raimbault, har vingården opnået en økologisk certificering fra 2023 og modtaget anerkendelse for sine bæredygtige tiltag. Med en kompromisløs tilgang til kvalitet, har de formået at løfte vingårdens profil markant i regionen, og deres vine reflekterer Loire's utrolige mangfoldighed og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.