Domaine du Salvard Sauvignon Blanc 2024

Domaine du Salvard Sauvignon Blanc 2024 er en ny og spændende tilføjelse til verden af hvidvin, skabt i hjertet af Loire-regionen. Denne 100% Sauvignon Blanc er resultatet af et engageret samarbejde med Delaille-brødrene, der har perfektioneret vinens karakter gennem mange års erfaring og forsøg. Vinen er udtryksfuld og bringer glæde til hver eneste tår, med en karakteristisk tekstur, der er modnet 'sur lie' for en ekstra dimension af smagsoplevelse.

Smagsprofil
Når du hælder Domaine du Salvard Sauvignon Blanc i glasset, mødes du af en klar, lysegul farve med grønne nuancer, der reflekterer vinens ungdommelige friskhed. Næsen forfører straks med intense aromaer af frisk citrus, grønne æbler, og subtile toner af stikkelsbær og græs – klassiske karaktertræk ved Sauvignon Blanc fra Loire. Ved første smag rammer en levende syre tungen, som skaber balance med vinens rundhed, fremhævet af modningen 'sur lie'. Smagen fyldes ud med noter af moden grapefrugt og en mineralsk kant, der giver kompleksitet. Afslutningen er lang, ren og forfriskende med en elegant mineralitet, som indbyder til endnu en slurk. Denne vin har et kort til mellemlangt lagringspotentiale, hvor friskheden er et kærkomment aspekt af vinens katalog.

Vinifikation
Domaine du Salvard drager fordel af den ideelle terroir i Loire-dalen, hvor kalkholdig jord og et tempereret klima bidrager til druernes unikke karakter. Druerne til denne vin håndplukkes for at sikre, at kun de bedst egnede bær bringes til pressen. Herefter gennemgår vinen en nænsom gæring i temperatur-regulerede tanke for at bevare de delikate aromaer. Den 'sur lie' modning metode, som denne vin benytter, giver ekstra kompleksitet ved at lade vinen hvile på dens bundfald før aftapning.

Mad & Servering
Domaine du Salvard Sauvignon Blanc 2024 er en fremragende ledsager til lette fiskeretter, skaldyr, og retter med gedeost. Den bør serveres ved en temperatur omkring 8-10°C for at fremhæve dens friskhed og nuancer. En kort dekantering kan anbefales for at åbne vinens aromaprofil yderligere, især hvis den er relativt ung.

Producent
Domaine du Salvard har en stolt historie inden for vinfremstilling i Loire-regionen og har længe været en pioner inden for produktionen af delikate og udtryksfulde vine. Kendt for at kombinere tradition og modernitet i deres produktionsmetoder, har familien bag Salvard formået at bevare essensen af området, alt imens de tilfører deres egne innovative præg i vinene. Den stærke forbindelse til regionen og mangeårige erfaring har resulteret i mange anerkendte vine, inklusiv denne eminente Sauvignon Blanc.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.