{"product_id":"domaine-dujardin-auxey-duresses-blanc-les-fosses-2024","title":"Domaine Dujardin, Auxey-Duresses Blanc Les Fosses, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Dujardins Auxey-Duresses Blanc Les Fosses 2024 er en fyldig, men frisk Chardonnay fra gamle vinstokke i en lun parcel tæt på Meursault. Vinen forener moden stenfrugt og diskret fadpræg med den spændstighed og mineralitet, der kendetegner Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset byder den på hvid fersken, abrikos og pære, ledsaget af citrus, hvide blomster og et diskret strejf af ristede nødder. Smagen er tør og rund med god frugtfylde, levende syre og en let mineralsk afslutning. Fadet mærkes især i teksturen og krydringen, uden at gøre vinen tung eller sødmefuld.\n\nDen præcise udvikling ved lagring er ikke oplyst. Vinen har dog friskhed og fylde, der giver en god balance allerede nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Fosses er en 0,4 hektar stor, østvendt parcel i Auxey-Duresses, tæt på grænsen mod Meursault. De op til 70 år gamle Chardonnay-stokke vokser på en af appellationens lunere marker, hvor forholdene fremmer moden stenfrugt og fylde, mens områdets kølige kalkpræg bidrager med friskhed. Oplysninger om høstmetode og den konkrete vinifikation er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet fisk, kammuslinger eller hummer, men også til lyst fjerkræ, kalv, svampe og risotto. Den passer særligt godt til retter med smør, citron, urter eller cremede saucer og kan også ledsage milde oste. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort luftning i glasset kan åbne aromaerne; dekantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dujardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58403802186112,"sku":"301943","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/l_C3_B8gismose-domaine-dujardin-auxey-duresses-blanc-les-fosses-2023-226438_93036142-590c-42f3-8876-6641a18b937c.png?v=1783433738","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-dujardin-auxey-duresses-blanc-les-fosses-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}