{"product_id":"domaine-dujardin-monthelie-rouge-les-trois-climats-2023","title":"Domaine Dujardin, Monthelie Rouge \"Les Trois Climats\", 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Dujardins Monthelie Rouge “Les Trois Climats” 2023 samler frugt fra tre udvalgte lieux-dits og giver en dybere, mere sammensat fortolkning af Monthélie end domænets klassiske udgave. Moden rød frugt og blomstrende finesse mødes i en vin med tydelig struktur og godt lagringspotentiale – et elegant udtryk for Pinot Noir fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en klar, rubinrød farve. Duften byder på modne kirsebær, hindbær, jordbær og skovbær, ledsaget af rosenblade, viol og et diskret krydret fadpræg.\n\nSmagen er tør, saftig og koncentreret med god fylde, frisk syre og modne tanniner. Den har mere struktur og kompleksitet end en generisk Monthélie Rouge uden at virke tung. Vinen kan nydes ung, men dens balance og faste struktur giver også potentiale til at udvikle sig ved lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er sammensat af druer fra Sous le Cellier, Les Longères og Les Jouères, hvor vinstokkene er op til 60–70 år gamle. Vinifikationen foregår med delvist hele klaser, hvilket bidrager til vinens struktur og aromatiske kompleksitet. Oplysninger om høstmetode og de enkelte parsellers jordbund er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til and, kalv, lam, gris eller fjerkræ – gerne med stegeskorpe, fond, svampe og urter. Den passer også godt til vildt, svamperetter og faste oste. Servér ved cirka 14–16 °C, og giv den eventuelt 30–45 minutter i karaffel, hvis den åbnes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dujardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58403801858432,"sku":"301942","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/l_C3_B8gismose-domaine-dujardin-monthelie-rouge-les-trois-climats-2022-226440_244aefac-ef69-4bb5-9fd0-13d8faa650ca.png?v=1783433733","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-dujardin-monthelie-rouge-les-trois-climats-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}